Procedimento

Prepara i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.

Nel frattempo pulisci il mango e taglia la polpa in pezzi. Dopo aver sciacquato l’uva e diviso gli acini a metà, lava le foglie di rucola, pulisci le carote e tagliale in strisce sottili. Affetta, infine, lo scalogno.

Per il condimento, miscela l’olio d’oliva con l’olio di semi di sesamo e la salsa di soia, e poi aggiungi il succo di lime e il succo d’uva.

Prima di servirli a tavola, riscalda i noodles, versali in una bowl, aggiungi la frutta e la verdura e per finire un pizzico di peperoncino ed il condimento preparato.

Lasciati stupire da nuovi sapori!