Banana bread in vasetto
- Tempo Totale
- 50 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 15 Minuti
- Porzioni
- 4
Banana bread in vasetto? Sì, hai sentito bene! Il nostro tipico dolce alla banana, con l’aggiunta sfiziosa ed aromatica delle mandorle, è preparato in contenitori già pronti per essere serviti o perfetti da portare con te per una dolce pausa a lavoro. Oppure pensa a chi vuoi bene e donagli un regalo speciale!
Procedimento
Schiaccia 4 banane con una forchetta e unisci l’olio, lo yogurt, gli albumi, il miele, la cannella e i chiodi di garofano; aggiungi un pizzico di sale e mescola fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungi poi 100 g di mandorle e il mix di farina con il lievito e il bicarbonato.
Versa l’impasto nei vasetti precedentemente unti con un filo d’olio. Taglia l’ultima banana a pezzetti e inseriscili dentro ciascun barattolo. Cospargi con le mandorle rimanenti e le scorze d’arancia e metti in forno preriscaldato a 170° (150° se il forno è ventilato) per circa 35 minuti.
Vuoi rendere ancor più golosa la tua ricetta? Aggiungi 100 g di cioccolato fondente in scaglie all’impasto! Irresistibili…
Ingredienti
- 5 Banane
- 150 g di Mandorle tritate
- 400 g di Farina di farro
- 3 Albumi d’uovo
- 4 cucchiai di Yogurt al cocco
- 100 g di Miele
- 3 cucchiaini di Lievito in polvere
- 1 cucchiaino di Bicarbonato di sodio
- 4 cucchiai di Olio extra vergine di oliva
- Scorza d’arancia
- 1 cucchiaino di Cannella macinata
- 1 pizzico di Chiodi di garofano macinati
- Sale
- 4 vasetti adatti alla cottura in forno
Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 4 |
| Calorie | 925 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (38 g) | |
| Grassi Saturi (4.4 g) | |
| Colesterolo (0.15 mg) | |
| Sodio (53 mg) | |
| Carboidrati Totali (115 g) | |
| Fibra Alimentare (10.5 g) | |
| Zuccheri Totali (15.2 g) | |
| Proteine (26.1 g) | |
| Calcio (52 mg) | |
| Ferro (3.2 mg) | |
| Potassio (950 mg) | |
| Vitamina A (18 mcg) | |
| Vitamina C (14.5 mg) | |