Banana Brownies con noci pecan e lamponi
- Tempo Totale
- 75 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 35 Minuti
- Porzioni
- 4
Hai detto brownies? Nessuno può resistere a una simile golosità. E questi brownies, preparati con banana, croccanti noci pecan e deliziosi lamponi che si fondono perfettamente con la preziosità del cacao, aumentano il piacere di assaporarli. Il risultato è pura felicità, per domeniche all’insegna del relax.
Procedimento
Sbatti 3 uova con 70 ml di sciroppo d'acero e il sale fino a formare un composto spumoso. Dopodiché incorpora anche l'olio.
Con l'aiuto di una forchetta schiaccia la polpa di 2 banane e unisci alla purea così ottenuta 150 g di noci pecan macinate finemente, il cacao, la farina, il lievito e le uova sbattute, così da ottenere un impasto omogeneo.
Stendilo su una teglia a bordo alto, leggermente unta con la margarina.
A questo punto miscela lo yogurt con 20 ml di sciroppo d'acero e 1 uovo. Versa il tutto nella teglia, creando con i rebbi di una forchetta un disegno irregolare.
Taglia le altre due banane a fette oblique, distribuiscile sul composto assieme ai lamponi e alle restanti noci pecan.
Cuoci in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti.
Sforna, taglia a fette e goditi questa succulente bontà: se ti senti giù, il Brownie ti tira su!
Tips & Tricks
Ingredienti
- 100 g di Farina di farro integrale
- 80 g di Cacao in polvere
- 4 Banane
- 200 g di Lamponi
- 200 g di Noci pecan
- 4 Uova
- 200 g di Yogurt al cocco
- 100 ml di Olio di girasole
- 90 ml di Sciroppo d'acero
- 10 g di Margarina
- 1 cucchiaio di Lievito in polvere
- Sale
Valori nutrizionali
| 16 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 100g |
| Calorie | 250 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (18.4 g) | 24.5% |
| Grassi Saturi (2.9 g) | 11.6% |
| Colesterolo (52 mg) | 17% |
| Sodio (36.6 mg) | 6.6% |
| Carboidrati Totali (15.7 g) | 4.9% |
| Fibra Alimentare (3.7 g) | 12% |
| Zuccheri Totali (9.4 g) | |
| Proteine (5.4 g) | |
| Calcio | 3.5% |
| Ferro | 26.6% |
| Potassio (449 mg) | 22.4% |
| Vitamina A | 4.5% |
| Vitamina C | 6% |
| Vitamina D | 7% |