Procedimento

Sbatti 3 uova con 70 ml di sciroppo d'acero e il sale fino a formare un composto spumoso. Dopodiché incorpora anche l'olio. 

 

Con l'aiuto di una forchetta schiaccia la polpa di 2 banane e unisci alla purea così ottenuta 150 g di noci pecan macinate finemente, il cacao, la farina, il lievito e le uova sbattute, così da ottenere un impasto omogeneo.

 

Stendilo su una teglia a bordo alto, leggermente unta con la margarina.

 

A questo punto miscela lo yogurt con 20 ml di sciroppo d'acero e 1 uovo. Versa il tutto nella teglia, creando con i rebbi di una forchetta un disegno irregolare.

 

Taglia le altre due banane a fette oblique, distribuiscile sul composto assieme ai lamponi e alle restanti noci pecan.

 

Cuoci in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti.

 

Sforna, taglia a fette e goditi questa succulente bontà: se ti senti giù, il Brownie ti tira su!

Tips & Tricks