Banana porridge alla curcuma
Tempo di Cottura – 20 min
- Tempo Totale
- 30 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Porzioni
- 2
Una ricetta semplice e una dolce coccola per il palato, re-interpretazione di un grande classico. Con latte di noce, banane, frutti di bosco e curcuma, il nostro porridge ispirerà anche gli amanti di una colazione gustosa e veloce!
Procedimento
In un pentolino porta a bollore la bevanda vegetale a cui avrai unito i fiocchi d’avena e lo sciroppo d’acero; dopodiché abbassa la fiamma e fai cuocere lentamente per altri 5 minuti.
Sbuccia la banana, tagliala a fettine dello spessore di circa un dito e lasciale dorare su ambo i lati in una padella con un filo di olio.
Aggiungi la curcuma al porridge e dividilo in due porzioni. Guarnisci con la banana, le more, i lamponi e per finire con scaglie di cocco e foglioline di menta.
Ingredienti
- 2 Banane
- 50 g di Fiocchi d’avena
- 1 cucchiaino di Curcuma
- 220 ml di Bevanda di noce (non zuccherata)
- 1 manciata di Lamponi
- 1 manciata di More
- 2 cucchiai di Sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di Cocco in scaglie
- 2 cucchiai di Olio extra vergine d’oliva
- qualche fogliolina di Menta fresca
Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 340 |
| Calorie | 450 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (22.4 g) | 30% |
| Grassi Saturi (9.4 g) | 37% |
| Colesterolo (125 mg) | 41% |
| Sodio (138 mg) | 25% |
| Carboidrati Totali (55 g) | 17% |
| Fibra Alimentare (9 g) | 30% |
| Zuccheri Totali (12 g) | |
| Proteine (6.5 g) | |
| Calcio | 17.5% |
| Ferro | 18% |
| Potassio (736 mg) | 37% |
| Vitamina A | 2% |
| Vitamina C | 27% |
| Vitamina D | 15% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.