Barrette di muesli con lamponi e mandorle
- Tempo Totale
- 60 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 45 Minuti
- Porzioni
- 10
Una golosità alla portata di tutti! Le barrette di muesli sono perfette per uno sfizioso spuntino. Quelle in commercio, però, contengono spesso molti zuccheri e sono confezionate nella plastica. Perché allora non farle a casa? Oggi ti sveliamo la ricetta delle nostre barrette al muesli con lamponi, mandorle, miele, amaranto e semi di zucca. Veloci e facili da preparare che te ne innamorerai!
Procedimento
Inizia la preparazione tostando l’avena in una padella asciutta fin quando sentirai l’odore della cottura. Aggiungi la cannella, le mandorle tritate, l’amaranto e i semi di zucca; scalda brevemente e rimuovi la padella dal fuoco.
In una piccola casseruola fai cuocere per circa 5 minuti il miele, la vaniglia e i lamponi. Aggiungi un pizzico di sale, il composto di avena e mescola il tutto fino a formare un impasto colloso.
Rivesti una teglia rettangolare con della carta da forno, stendi sopra il composto, aggiungi le mandorle intere sulla superficie e livella il tutto aiutandoti con un cucchiaio.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti o, meglio acora, per tutta la notte affinché si solidifichi per bene; dopodiché ricava delle barrette di circa 2 cm utilizzando un coltello seghettato.
Ed ecco pronto il tuo snack, da gustare dove e quando vuoi!
Ingredienti
- 130 g di Fiocchi di avena macinati grossolanamente
- 130 g di Lamponi
- 100 g di Mandorle tritate
- 50 g di Mandorle intere
- 60 g di Semi di zucca
- 50 g di Amaranto soffiato
- 150 g di Miele
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
- Cannella, Sale
Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 12 |
| Calorie | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (10 g) | |
| Grassi Saturi (1.14 g) | |
| Sodio (3.1 mg) | |
| Carboidrati Totali (20 g) | |
| Fibra Alimentare (3.8 g) | |
| Zuccheri Totali (1 g) | |
| Proteine (7 g) | |
| Calcio (27 mg) | |
| Ferro (1.7 mg) | |
| Potassio (197 mg) | |
| Vitamina C (3.19 mg) | |