Biancomangiare con composta d'uva
- Tempo Totale
- 100 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 85 Minuti
- Porzioni
- 6
Un nuovo look per un grande classico! Prova questa nostra originalissima versione del biancomangiare, preparato con farina di mais, e lasciati incantare dalle sue note delicate e fruttate. Una vera delizia che si scioglie in bocca, ideale per stupire anche ospiti improvvisi!
Procedimento
Porta a bollore il latte di mandorla con un pizzico di sale, un cucchiaio di miele e i semi della bacca di vaniglia. Aggiungi la farina mais e continuando a mescolare lascia cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Togli dal fuoco.
Separa le uova; mescola i tuorli al composto, sbatti gli albumi a neve e incorpora anche questi. Porta di nuovo il tutto a ebollizione, ma senza mescolare.
Versa il biancomangiare negli stampi in silicone e riponi in frigo per circa 1 ora.
Nel mentre, fai bollire 220 ml di succo d'uva con 2 cucchiai di miele; aggiungi la maizena miscelata precedentemente con il restante succo d'uva e porta ad ebollizione; unisci i chicchi d'uva tagliati a metà e fai raffreddare.
Togli i dessert dagli stampi, disponili sui piattini da portata e servi con la composta d’uva.
Che meraviglia!
Ingredienti
- 140 g di Farina di mais per polenta
- 2 Uova
- 350 g di Uva
- 460 ml di Latte di mandorla
- 250 ml di Succo d'uva
- 3 cucchiai di Miele
- 1 Bacca di vaniglia
- 1 cucchiaio di Maizena
- Sale
Valori nutrizionali
| 5 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 274 |
| Calorie | 224 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (7 g) | 9% |
| Grassi Saturi (3.7 g) | 15% |
| Sodio (100 mg) | 18% |
| Carboidrati Totali (35 g) | 11% |
| Fibra Alimentare (2 g) | 7% |
| Zuccheri Totali (28 g) | |
| Proteine (4 g) | |
| Calcio | 14% |
| Ferro | 7% |
| Potassio (255 mg) | 13% |
| Vitamina A | 6% |
| Vitamina C | 4.1% |
| Vitamina D | 26% |