Bowl ananas e pompelmo
- Tempo Totale
- 15 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 15 Minuti
- Porzioni
- 2
A volte di più è meglio! Questo è sicuramente vero quando si tratta di alcuni ingredienti, che si possono mangiare in quantità senza sensi di colpa. Sono quelli che trovi nella nostra Bowl ananas e pompelmo: alcuni croccanti, altri succosi, tutti comunque semplicemente deliziosi. Solo per citarne alcuni: ananas, pompelmo, carote e rucola. Sei pronto a iniziare?
Procedimento
Lava e asciuga le foglie di rucola, dopodiché pulisci le carote e tagliale a julienne. Sbuccia l’ananas, dividilo in quarti, rimuovine il cuore e tagliane la polpa a pezzetti. Pela a vivo il pompelmo e taglia anche questo a fettine sottili. Affetta finemente la mela, taglia la pera a tocchetti e trita grossolanamente le noci.
Ora prepara il condimento unendo il succo di melagrana, la spremuta d’arancia, l’olio extra vergine di oliva e lo yogurt di soia. Regola di sale, pepe e peperoncino.
Metti le foglie di rucola e le carote nelle ciotole, versa il miele e metà del condimento. Per terminare, dividi equamente tutta la frutta, le noci e i gamberetti e condisci con la salsa rimanente.
Non potrai che adorare la croccantezza e la freschezza di questa bowl!
Lasciati ispirare anche dal nostro salmone, mango e pompelmo su insalata di cavolo.
Ingredienti
- 200 g di Ananas
- 1 Pompelmo
- 1 Pera
- 1 Mela di piccole dimensioni
- 150 g di Gamberetti cotti
- 150 g di Carote
- 100 g di Rucola
- una manciata di Noci
- 60 ml di Succo di melagrana
- 40 ml di Spremuta fresca di arancia
- 2 cucchiaini di Olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di Yogurt di soia
- 1 cucchiaino di Miele
- Sale, Pepe e un pizzico di Peperoncino
Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 620 |
| Calorie | 545 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (25.4 g) | 34% |
| Grassi Saturi (3.3 g) | 13.2% |
| Colesterolo (101 mg) | 34% |
| Sodio (148 mg) | 27% |
| Carboidrati Totali (56.2 g) | 17.5% |
| Fibra Alimentare (9.6 g) | 32% |
| Zuccheri Totali (18 g) | |
| Proteine (20.4 g) | |
| Calcio | 22.4% |
| Ferro | 20% |
| Potassio (1.22 mg) | 61% |
| Vitamina A | 2% |
| Vitamina C | 95% |