Procedimento

Metti in ammollo i semi di chia nel latte di cocco e avena e riponi in frigorifero per una notte.

In un pentolino unisci 300 g di mirtilli, lo sciroppo d'agave, l'acqua di rose, un pizzico di sale e 50 ml di acqua calda, porta a bollore e lascia poi cuocere per circa 5 minuti, mescolando per bene e schiacciando un po' il composto con una forchetta. Dopodiché mescola il tutto con metà del pudding di semi di chia.

A questo punto, componi i 2 bicchieri: metti sul fondo un po' dei mirtilli messi precedentemente da parte, versa sopra prima il pudding ai mirtilli e poi quello ai semi di chia, creando 2 strati. Termina infine con altri mirtilli e granella di pistacchio.

Ti stai già leccando i baffi, vero?