Crostata di grano saraceno all'arancia
- Tempo Totale
- 45 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 20 Minuti
- Porzioni
- 8
La crostata è una delle torte più amate nel nostro Paese, un dolce casalingo, semplice e delizioso e dal sicuro successo. Questa versione è preparata con grano saraceno ed emana un profumo invitante di arancia e miele, che ti trasporterà sotto un arancio in fiore, in un'Italia soleggiata.
Procedimento
In una ciotola mescola la farina, il sale, la margarina, il tuorlo d'uovo, 100 g di miele e il lievito fino a formare un impasto liscio ed omogeneo, che metterai poi a riposare avvolto nella pellicola per circa 1 ora.
Sbuccia le arance e tagliale a fette sottili. Lava i mirtilli e condiscili con un cucchiaio di miele.
Stendi l'impasto su una teglia circolare rivestita da carta da forno, ricopri con le fette d'arancia, versa sopra a filo il miele restante e infine piega i bordi della torta verso il centro.
Se lo desideri, puoi cospargere dello zucchero di canna sui bordi dell'impasto (così che possa caramellare durante la cottura).
Metti in forno preriscaldato a 180° e lascia cuocere per circa 15 minuti. Estrai la crostata dal forno, ricopri con parte dei mirtilli e fai terminare la cottura per altri 10 minuti.
Sforna, decora con i mirtilli rimanenti e… buon appetito!
Ingredienti
- 100 g di Farina di grano saraceno
- 200 g di Farina di farro integrale
- 3 Arance
- 180 g di Mirtilli
- 100 g di Margarina
- 1 Tuorlo d'uovo
- 120 ml di Miele
- 1 cucchiaio di Lievito in polvere
- 1 cucchiaio di Zucchero di canna (facoltativo)
- Sale
Valori nutrizionali
| 10 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 140g |
| Calorie | 295 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (12.1 g) | 16.1% |
| Grassi Saturi (3.6 g) | 14.4% |
| Colesterolo (34.8 mg) | 11.6% |
| Sodio (7.9 mg) | 1.4% |
| Carboidrati Totali (41.3 g) | 12.9% |
| Fibra Alimentare (3.1 g) | 10% |
| Zuccheri Totali (16.4 g) | |
| Proteine (4.8 g) | |
| Calcio | 2% |
| Ferro | 21% |
| Potassio (233 mg) | 11.6% |
| Vitamina A | 1% |
| Vitamina C | 21.6% |
| Vitamina D | 0.1% |