Procedimento

In una ciotola mescola la farina, il sale, la margarina, il tuorlo d'uovo, 100 g di miele e il lievito fino a formare un impasto liscio ed omogeneo, che metterai poi a riposare avvolto nella pellicola per circa 1 ora.

Sbuccia le arance e tagliale a fette sottili. Lava i mirtilli e condiscili con un cucchiaio di miele.

Stendi l'impasto su una teglia circolare rivestita da carta da forno, ricopri con le fette d'arancia, versa sopra a filo il miele restante e infine piega i bordi della torta verso il centro.

Se lo desideri, puoi cospargere dello zucchero di canna sui bordi dell'impasto (così che possa caramellare durante la cottura).

Metti in forno preriscaldato a 180° e lascia cuocere per circa 15 minuti. Estrai la crostata dal forno, ricopri con parte dei mirtilli e fai terminare la cottura per altri 10 minuti.

Sforna, decora con i mirtilli rimanenti e… buon appetito!