Crumble di mirtilli e polenta
- Tempo Totale
- 55 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 25 Minuti
- Porzioni
- 5
Abbiamo tutti un debole per il crumble e, la combinazione con la frutta, lo rende semplicemente ancor più irresistibile. In questa ricetta i mirtilli si combinano alla perfezione con la farina di polenta, conferendogli una maggiore croccantezza.
Procedimento
Taglia a fette le mele e mettile a cuocere in un pentolino con 100 ml di acqua, 20 ml di miele e il succo di limone per circa 5 minuti. Lascia raffreddare poi unisci i mirtilli.
Nel frattempo, mescola la farina con 120 ml di miele, la vaniglia e un pizzico di sale, fino a formare un impasto sbricioloso.
Riempi degli stampini ad anello (di circa 8 cm di diametro) e leggermente unti con il crumble, ricopri con i mirtilli e le mele e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Servi con i lamponi, il ribes e qualche fogliolina di menta.
Goditi il tuo momento!
Tips & Tricks
Ingredienti
- 300 g di Farina di polenta integrale
- 200 g di Mirtilli
- 70 g di Lamponi
- 80 g di Ribes rosso
- 2 Mele
- 140 ml di Miele
- 160 g di Margarina
- 2 cucchiai di Succo di limone
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
- Menta fresca in foglie
- Sale