Girelle ai mirtilli e cannella
- Tempo Totale
- 65 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 35 Minuti
- Porzioni
- 10
Le girelle sono dolcetti soffici e golosissimi, tipici della tradizione svedese, ma che ormai hanno conquistato tutto il mondo! Il profumo di cannella li rende davvero irresistibili e l'aggiunta dei mirtilli semplicemente deliziosi. Cosa aspetti a prepararli? Non te ne pentirai!
Procedimento
Lava i mirtilli, tritali grossolanamente e mescolali con un cucchiaio di zucchero di canna.
Metti la farina e il sale in una ciotola. Sciogli il lievito in 140 ml di latte tiepido e versa il composto nella farina con 30 g di margarina morbida e 1 cucchiaio di miele. Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo. Copri e lascia riposare per 30 minuti.
Stendi l’impasto su una superficie infarinata, cospargi con gli altri 30 g di margarina, 1 cucchiaio di cannella e lo zucchero rimanente. Distribuisci i mirtilli e arrotola.
Taglia a rondelle di 3 cm di spessore. Metti le girelle su una teglia rivestita da carta da forno e appiattiscile leggermente. Lascia riposare per altri 30 minuti.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Mescola il succo di limone e l'acqua di ceci, aggiungi la stevia e versa la glassa ottenuta sulle girelle.
Goditi questa prelibatezza!
Ingredienti
- 250 g di Farina di frumento
- 300 g di Mirtilli
- 140 ml di Bevanda vegetale
- 60 g di Margarina
- 2 cucchiai di Acquafaba
- 120 g di Stevia in polvere
- 3 cucchiai di Zucchero di canna
- 1 cucchiaio di Succo di limone
- 1 cucchiaio di Miele
- 1 cucchiaio di Cannella
- 7 g di Lievito secco
- Sale
Valori nutrizionali
| 10 Porzioni | |
| Porzione | 91 g |
| Calorie | 139 |
| Entries | Valore giornaliero in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (3.3 g) | 4.4% |
| Grassi Saturi (1 g) | 4% |
| Carboidrati Totali (35 g) | 11% |
| Fibra Alimentare (4 g) | 13% |
| Zuccheri Totali (8.4 g) | |
| Proteine (3.5 g) | |
| Calcio | 2% |
| Ferro | 8% |
| Potassio (136 mg) | 7% |
| Vitamina A | 2% |
| Vitamina C | 7% |
| Vitamina D | 1.5% |