Panino di banana al cioccolato
- Tempo Totale
- 70 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 45 Minuti
- Porzioni
- 8
BANANAtastico! Se ti piace la colazione dolce questa ricetta ti farà sicuramente venir voglia di metterti ai fornelli appena alzato. Oltre a darti la carica giusta per scendere dal letto e affrontare la giornata. E poi racchiude tutta la bontà delle cose più genuine, senza alcun segreto. Un piccolo suggerimento: se desideri dargli uno sprint in più, arricchisci il panino con una porzione extra di frutta.
Procedimento
In una ciotola, sciogli il lievito nel latte d’avena precedentemente riscaldato; aggiungi 2 cucchiai di sciroppo d'acero e la polpa schiacciata di 2 banane; impasta poi con la farina, le nocciole tritate, la cannella e un pizzico di sale, fino a formare un panetto che metterai a lievitare per circa 1 ora.
Dividi il panetto in 8 porzioni, forma delle palline, segna una croce sulla parte superiore di ciascuna, disponile su una teglia e lascia riposare per altri 30 minuti.
Dopodiché cuoci in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema. Fai sciogliere il cioccolato spezzettato nel latte di noce riscaldato; frulla con le nocciole (tostate in una padella senza olio e macinate finemente), la polpa di una banana ridotta in purea e 3 cucchiai di sciroppo d'acero, fino ad ottenere un composto cremoso.
Taglia i panini e ricopri ciascuna metà con la crema. Decora a piacere con frutta fresca e gusta.
Le banane sono sempre una buona idea!
Ingredienti
- 3 Banane
- 350 g di Farina integrale
- 100 g di Nocciole tritate
- 150 g di Nocciole
- 100 g di Cioccolato fondente
- 100 ml di Latte di avena
- 150 g di Latte di noce
- 5 cucchiai di Sciroppo d'acero
- 20 g di Lievito
- 1 cucchiaio di Cannella
- Sale
Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | |
| Calorie | 515 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (26 g) | 35% |
| Grassi Saturi (4.5 g) | 18% |
| Sodio (18.1 mg) | 3.3% |
| Carboidrati Totali (57.5 g) | 18% |
| Fibra Alimentare (11.2 g) | |
| Zuccheri Totali (29 g) | |
| Proteine (13.3 g) | |
| Calcio | 9.5% |
| Ferro | 37% |
| Potassio (914 mg) | 46% |
| Vitamina C | 19.6% |