Procedimento

Taglia le cipolle ad anelli sottili e lasciale cuocere per un paio di minuti in un tegame in cui avrai fatto scaldare il miele e l’aceto; condisci con un pizzico di sale e rimuovi dal fornello.

Lavora il formaggio spalmabile, aggiungendo un po’ di pepe e peperoncino, fino a formare un composto omogeneo.

Procedi affettando la pancetta di tacchino in striscioline sottili e cuocendole velocemente in una padella senza olio.

Stendi la pasta della pizza, ricoprila con la crema di formaggio, la cipolla, la pancetta, i chicchi di uva tagliati a metà, la feta a cubetti e il prezzemolo tritato. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C (o 180°C se ventilato) per 20 minuti.

Una volta pronto, lascia raffreddare il Flammkuchen e… le tue papille gustative sono pronte a fare festa?!