Porridge mirtilli e cocco
- Tempo Totale
- 20 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Porzioni
- 2
Il porridge o oatmeal è una pietanza originaria della Scozia, preparata mescolando fiocchi d'avena con acqua o altra bevanda calda e fatta riposare qualche minuto. Cos'ha di così speciale? Che è un piatto versatile, adatto alle esigenze di tutti, amanti del brunch, golosi, sportivi etc. e perfetto per ogni occasione, colazione, pranzo o come veloce spuntino. Non solo: si può mixare con un’ampia varietà di frutta fresca, dando vita ogni volta a una ricetta nuova e colorata! Prova la nostra versione esotica con mirtilli e cocco!
Procedimento
In un pentolino mescola 100 ml di acqua, il latte di cocco e il latte di mandorle, aggiungi i fiocchi d'avena, l’estratto di vaniglia e 2 cucchiai di zucchero di cocco; porta sul fuoco e fai cuocere lentamente per circa 10 minuti.
Grattugia finemente la scorza del lime, dopodiché taglialo a metà e spremilo per ottenerne il succo. Unisci scorza e succo al restante zucchero di cocco e condisci i mirtilli.
A questo punto componi i bicchieri, versando in ciascuno il porridge e i mirtilli a strati alternati.
Un consiglio? Rendi il porridge ancor più irresistibile guarnendolo con cocco rapé e qualche fogliolina di menta.
Ora chiudi gli occhi e goditi il gusto delicatamente esotico!
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Ingredienti
- 200 g Fiocchi d'avena sminuzzati
- 350 g di Mirtilli
- 300 ml di Latte di mandorle
- 150 ml di Latte di cocco
- 1 Lime
- 4 cucchiai di Zucchero di cocco
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 2 |
| Calorie | 460 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (24 g) | |
| Grassi Saturi (12 g) | |
| Sodio (44 mg) | |
| Carboidrati Totali (52 g) | |
| Fibra Alimentare (11.8 g) | |
| Zuccheri Totali (41 g) | |
| Proteine (4 g) | |
| Calcio (240.6 mg) | |
| Ferro (2.5 mg) | |
| Potassio (530 mg) | |
| Vitamina C (46.6 mg) | |