Risolatte alla frutta, tutto da gustare

- Tempo Totale
- 35 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 5 Minuti
- Porzioni
- 2
Quanto amiamo il riso…ma il risolatte ancora di più. Il dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e simile a un budino, conosciuto in tutto il mondo per la sua dolcezza e semplicità.
Ecco la nostra versione con mango, uva, frutti di bosco e pompelmo: un piatto che rievoca la spensieratezza e i profumi della nostra infanzia con un insolito twist fruttato!
Procedimento
Inizia a preparare il risolatte facendo cuocere in una pentola il riso con il latte di mandorle e lo sciroppo d’acero. Una volta raggiunta l’ebollizione, abbassa la fiamma e lascia andare per altri 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Sbuccia il mango e ricavane delle fette sottili, poi passa al pompelmo riducendolo in spicchi. Taglia le fragole e gli acini dell’uva a metà.
Versa il risolatte in due ciotole e suddividi tutta la frutta. Cospargi con le fave di cacao e decora con qualche fogliolina di menta. Niente di più dolce…
Ingredienti
- 125 g di Riso Originario
- 600 ml di Latte di mandorle
- 1 Mango
- 1 Pompelmo
- 4 Fragole
- 10 acini di Uva bianca
- 10 Lamponi
- 10 More
- 2 cucchiai di Sciroppo d’acero
- Fave di Cacao
- Menta fresca