Procedimento

Con l’aiuto di un frullatore ad alta velocità, macina finemente le arachidi e le noci, aggiungi l’olio e un po' di acqua fino ad ottenere un composto cremoso. Unisci un pizzico di sale e i mirtilli rossi. 

Spalma la crema sul pane, copri con le banane affettate nel senso della lunghezza, la rucola e i fichi tagliati in quarti.

Impila 2 fette di pane e servi.

Se preferisci, puoi anche dividere ogni fetta di pane a metà e creare 4 strati da fissare con uno spiedino.

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