Semifreddo di lamponi, yogurt e anacardi
- Tempo Totale
- 35 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 35 Minuti
- Porzioni
- 2
Attenzione per chi ha un debole per squisite dolcezze… è l’ora del nostro semifreddo di lamponi, yogurt e anacardi. Un’idea fruttata per un boost speciale di energia, o per chi cerca una colazione straordinariamente golosa o ancora un’indimenticabile e fresco dessert di fine pasto. Assolutamente da provare.
Procedimento
Trita grossolanamente gli anacardi e mettili a tostare in una padella senza olio finché non saranno dorati. Aggiungi la polvere di caffè, 2 cucchiai di miele, i fiocchi di farro e fai caramellare. Lascia poi raffreddare su un foglio di carta da forno.
Frulla finemente i lamponi con mezzo cucchiaio di miele; aggiungi metà dello yogurt fino ad ottenere un composto cremoso.
Metti a bollire il succo d'arancia e fai cuocere fin quando non si sarà dimezzato; lascia raffreddare, frulla con le banane e poi unisci il tutto all’altra metà dello yogurt e al restante miele.
Componi i bicchieri, versando separatamente le due miscele di yogurt a strati alterni e completando con gli anacardi tostati.
Servi guarnendo con frutta fresca a piacere.
Una colazione da sogno che diventa realtà...
Ingredienti
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200 g di Lamponi
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500 ml di Yogurt di soia
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2 Banane
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50 g di Anacardi
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30 g di Fiocchi di farro
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200 ml di Succo d'arancia fresco
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3 cucchiai di Miele
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1 cucchiaino di Caffè istantaneo in polvere
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Frutta fresca a piacere per guarnire
Valori nutrizionali
| 2 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 800 |
| Calorie | 630 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (15 g) | 20% |
| Grassi Saturi (3 g) | 12% |
| Sodio (55 mg) | 10% |
| Carboidrati Totali (96 g) | 30% |
| Zuccheri Totali (77 g) | |
| Proteine (22 g) | |
| Calcio | 17% |
| Ferro | 48% |
| Potassio (1850 mg) | 93% |
| Vitamina C | 117% |