Procedimento

Cuoci il riso in abbondante acqua salata. Sbuccia e taglia a vivo i pompelmi, facendo attenzione a raccogliere tutto il succo che fuoriesce.

Affetta il tonno a cubetti di circa 2 cm e metti a marinare per 10 minuti in frigorifero con la salsa di soia, il succo di pompelmo e i semi di sesamo bianco e nero.

Nel frattempo, taglia le patate e saltale in padella con un filo d’olio per 5-6 minuti, finché non saranno ben cotte.

A questo punto versa nelle bowl il riso e il tonno e poi via via tutti gli altri ingredienti (gli acini d’uva a metà, l’avocado e il cetriolo a fette, le patate) tenendoli ben divisi tra loro. Qualche foglia di lattuga per guarnire, un pizzico di sale e pepe e… si mangia!

Tips & Tricks

Prepara una salsina mescolando 10 cucchiai di Sriracha con 50 g di Maionese light. Così la Tonno Bowl sarà ancor più irresistibile!