Tramezzino sfizioso con ananas e uva

- Tempo Totale
- 15 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Porzioni
- 4
È possibile preparare un tramezzino gustoso che non sia il solito con affettato, formaggio e salse? Certamente! Il nostro con ananas e uva è super fruttato: scopri quanto è anche delizioso. Un mix di frutta, tofu e ricotta su fragranti fette di pane integrale: una squisita bontà che appaga i sensi, perfetto per una colazione in famiglia o uno snack sfizioso.
Procedimento
Taglia il tofu in fette sottili e cuocile da entrambi i lati in una padella, con un filo di olio e a fiamma alta, per qualche minuto, fino a che non raggiungeranno un colore dorato. Condiscile poi con sale e pepe.
Taglia l’ananas in quarti, rimuovi la scorza e la parte centrale e ricava dalla polpa delle fettine. Lava e taglia per metà i chicchi d’uva e sciacqua le foglie di rucola.
Lavora la ricotta con una spatola e poi spalma la crema ottenuta su ogni fetta di pane, cospargi con un pizzico di pepe rosa, aggiungi un po’ di rucola, l’ananas, l’uva e il tofu. Copri con un’altra fetta di pane e taglia il sandwich in due parti.
Buon appetito e… facci sapere cosa ne pensi!
Ingredienti
- 4 – 6 fette di Pane integrale di segale
- 400 g di Ananas
- 100 g di Uva rossa
- 250 g di Tofu
- 4 – 6 cucchiai di Ricotta
- 1 manciata di Rucola
- Olio extra vergine di oliva
- Sale, Pepe rosa