Yogurt bowl con granola al caffè e frutta fresca
- Tempo Totale
- 32 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 20 Minuti
- Porzioni
- 6
Come iniziare la giornata con il piede giusto? Con una deliziosa bowl di granola che abbina l’energia del caffè alla dolcezza delle banane e alla croccantezza delle noci. Una combinazione irresistibile che aggiunge al risveglio gusto, energia e vivacità.
Procedimento
Per la granola:
Sciogli l'olio di cocco a bagnomaria e poi mescola con l'espresso e lo sciroppo d'acero. Unsici i fiocchi di avena, le noci e le fette di banana disidratata spezzettate.
Distribuisci il composto su una teglia foderata con carta da forno e tosta in forno preriscaldato a 200 °C per circa 12 minuti, mescolando ogni tanto, durante la cottura.
Sforna e lascia raffreddare.
Per le bowl:
Versa, suddividendone la quantità, lo yogurt e la granola in ogni bowl.
Distribuisci sopra la frutta tagliata a pezzi e il burro di arachidi mescolato con lo sciroppo d'acero e il cacao.
Guarnisci con i fiori e servi.
Se avanza della granola, conservala in un contenitore ermetico!
Ingredienti
Per la granola:
- 60 g di Banana disidratata a fette
- 150 g di Fiocchi di avena
- 100 g di Noci tritate
- 50 ml di Caffè espresso (caldo)
- 2 cucchiai di Olio di cocco
- 5 cucchiai di Sciroppo d'acero
Per ogni bowl:
- 2 Banane
- 2 Nettarine
- 1 manciata di Fragole
- 100 g di Mirtilli
- 100 g di Uva
- 150 g di Yogurt vegetale
- 3 cucchiai di Burro di arachidi 100%
- 2 cucchiai di Sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di Cacao in polvere amaro
- Fiori edibili a piacere