Bessensalade met balsamicoazijn
Kooktijd – 0 min
- Totale tijd
- 15 minuten
- Bereidingstijd
- 15 minuten
- Calorieën
- 15
- Porties
- 4
Wanneer bessen in het seizoen zijn, gebruik ze dan niet alleen voor dessert, het ontbijt en/of smoothies. Hoewel, wie houdt er nou niet van een lekkere smoothie? Verwerk de overvloed van deze heerlijke pareltjes in je salades, om te beginnen in deze bessensalade met balsamicoazijn. De combinatie van het fruit met malse lente-groenten, geroosterde amandelen en roomkaas is de perfecte balans tussen zoet en zout. Als je in een dappere bui bent, kun je ook een pittigere blauwschimmelkaas nemen, zoals een stilton of gorgonzola.
Instructies
- Meng de azijn met de honing in een kleine kom. Klop de olijfolie erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de sla-melange met het fruit in een grote kom. Voeg de vinaigrette toe en hussel voorzichtig door elkaar.
- Leg de salade op borden. Bestrooi het met de kaas en het amandelschaafsel.
Ingrediënten
- 5 gram (1 zakje) DOLE® Spring Mix
- 1/2 kopje in plakjes gesneden verse DOLE® aardbeien
- 1/2 kopje verse DOLE® frambozen
- 1/4 kopje Parmezaanse-kaasschilfers
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel honing
- zout en versgemalen zwarte peper
Voedingswaarden
| 4 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 117g |
| Calorieën | 15 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (280 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (12 g) | 4% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 4% |
| Vitamin A | 35% |
| Vitamin C | 45% |
*Het percentage van de dagelijkse behoefte geeft aan hoeveel een ingrediënt in een portie bijdraagt aan uw dagelijkse voeding. 2.000 calorieën wordt als algemeen voedingsadvies gehanteerd.