Insalata mista di frutti di bosco con vinaigrette al balsamico
Tempo di Cottura – 0 min
- Tempo Totale
- 15 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 15 Minuti
- Calorie
- 15
- Porzioni
- 4
I frutti di bosco così deliziosi che è un peccato non approfittarne e lasciare che il loro sapore si dispieghi anche sul tuo repertorio di insalate. Che ne dici di questa che alla frutta unisce la delicatezza delle insalatine, l'aroma tostato delle mandorle e la cremosità del formaggio? Un perfetto equilibrio tra dolce e salato. E se hai voglia di ardire, prova con un formaggio erborinato più pungente, come uno stilton o un gorgonzola!
Procedimento
Prepara la vinaigrette mescolando in una ciotolina l'aceto e il miele, aggiungi poi l'olio e regola di sale e pepe.
Disponi le insalatine sui piatti da portata e unisci i frutti di bosco. Versa sopra la vinaigrette e cospargi infine con formaggio e mandorle.
Che bontà!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di Aceto balsamico
- 1 cucchiaino di Miele
- 3 cucchiai di Olio extra vergine d'oliva
- Sale e pepe nero macinato
- 200 g di Insalatina mista
- 1 tazza di Fragole tagliate a fette
- 1 tazza di Lamponi
- 2 cucchiai di Parmigiano a lamelle
- 1 cucchiaio di Mandorle tostate a fettine
Valori nutrizionali
| 4 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 117g |
| Calorie | 15 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (11 g) | 17% |
| Grassi Saturi (2 g) | 10% |
| Colesterolo (5 mg) | 2% |
| Sodio (280 mg) | 12% |
| Carboidrati Totali (12 g) | 4% |
| Fibra Alimentare (4 g) | 16% |
| Zuccheri Totali (5 g) | |
| Proteine (4 g) | |
| Calcio | 10% |
| Ferro | 4% |
| Vitamina A | 35% |
| Vitamina C | 45% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.