Rainbow-chiapudding
Kooktijd – 35 min
- Totale tijd
- 55 minuten
- Bereidingstijd
- 20 minuten
- Calorieën
- 315
- Porties
- 4
Van chiapudding kunnen we geen genoeg krijgen! Het smaakt puur, maar ook met vers fruit in alle kleuren van de regenboog! Onze heerlijke variant is lekker voor de hele familie.
Instructies
- Meng eerst de chiazaadjes met amandelmelk, honing en vanille-extract. Laat het mengsel 10–15 minuten weken of wacht tot de pudding stevig is. Roer zo nu en dan door om grote klonten te voorkomen.
- Pers de sinaasappel uit. Maak 250 g frambozen fijn met de mixer.
- Verdeel de puddingmassa over 3 schaaltjes. Meng het eerste deel met sinaasappelsap en kurkuma, het tweede deel met de gepureerde frambozen en het derde deel met de fijngeprakte banaan.
- Doe de drie soorten naar eigen smaak in laagjes in glazen. Zet de glazen 1 uur in de koelkast. Pureer 200 g frambozen. Serveer de chiapudding met de gepureerde frambozen en plakjes banaan.
Tips & Tricks
Een paar bosbessen en frambozen als garnering zorgen voor een bijzonder fruitig kleurenspel.
I see your true colors!
Jullie Dole team
Ingrediënten
Voor de rainbow-chiapudding:
-
90 gr. chiazaad
-
600 ml amandelmelk
-
10 el honing
-
1 el vanille-extract
-
1 sinaasappel
-
250 gr. frambozen
-
1 tl kurkuma
-
1 rijpe banaan, fijngeprakt
Voor de topping:
-
200 gr. frambozen
-
2 bananen, in plakjes gesneden
-
frambozen en bosbessen naar eigen smaak
Voedingswaarden
| 1 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 4 |
| Calorieën | 315 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5.5 g) | |
| Saturated Fat (1 g) | |
| Sodium (3.5 mg) | |
| Total Carbohydrate (55.6 g) | |
| Dietary Fiber (9.4 g) | |
| Total Sugars (10.8 g) | |
| Protein (5.1 g) | |
| Calcium (83 mg) | |
| Iron (2.3 mg) | |
| Potassium (566 mg) | |
| Vitamin C (50 mg) | |
*Het percentage van de dagelijkse behoefte geeft aan hoeveel een ingrediënt in een portie bijdraagt aan uw dagelijkse voeding. 2.000 calorieën wordt als algemeen voedingsadvies gehanteerd.