
Ananaskunskap: 10 överraskande fakta
Vad är plural av ananas och varför smakar den söta frukten bittert i mejeriprodukter? Vi avslöjar tio spännande fakta om frukten, som har sitt ursprung i Amerika, som du förmodligen inte kände till.
- Namnet ananas kommer från ordet naná i Guaraní-språket och betyder "läcker frukt".
- I södra Tyskland och Österrike kallas stora jordgubbar också för ananas för att skilja dem från smultron.
- Skalets färg säger ingenting om dess mognadsgrad. Det är snarare krökningen på de enskilda skalen som avslöjar om en ananas är mogen: ju plattare skal, desto mognare är frukten.
- Trots sitt tjocka skal är ananasen mycket känslig för tryck och kyla. Den bör inte förvaras under 7 °C - det är därför bättre att inte förvara en oskalad ananas i kylskåpet.
- Ananas innehåller ett specialenzym som heter bromelain, som hämmar inflammation och kan hjälpa till vid mindre skador som svullnad och muskelskador.
- Goda saker tar tid! växtcykeln från plantering av plantan till skörd av frukten tar över ett år.
.
- Färsk ananas smakar bittert i kombination med mejeriprodukter. Detta beror på det tidigare nämnda enzymet bromelain, som omvandlar proteiner från mjölk till aminosyror och så kallade peptider. Ananas i kombination med mejeriprodukter är därför bäst att konsumera omedelbart efter beredningen.
- Pluralformen av ananas är ananas eller faktiskt ananas. Det står till och med så i ordboken. Vi på Dole har dock enats om "ananas" - i både singular och plural.
- Den "gyllene ananasen" är ett vardagligt uttryck inom idrotten. Uttrycket används när segern är så gott som klar.
- På 1600-talet ansågs ananas vara en lyxvara i Europa och den inte bara åts, utan användes också som statussymbol och för att dekorera hem och trädgård.
.
Förresten: Ananasskärning enkelt gjort: Du kan läsa här hur man skär en ananas i små bitar i bara 5 steg.
Ditt Dole-team