Varför inte börja året med en korg full av färska produkter till köket? Det är välkänt att frukt och grönsaker kan hjälpa dig att gå ner i vikt - ett populärt ämne, särskilt under de goda avsikternas säsong. Men en studie från 2015 som publicerades i BMC Medicine visar nu att frukt och grönsaker också kan vara nyckeln till mer tillfredsställelse under det nya året.

Mycket frukt och grönsaker

Spanska forskare analyserade matvanorna hos mer än 15 000 spanska vuxna under en period av tio år. De tittade särskilt på hur väl deltagarna följde den så kallade Medelhavsdieten, en annan grönsaksbaserad diet och en diet som baserades på riktlinjerna i Alternative Healthy Eating Index. Samtliga kostplaner bygger på att frukt och grönsaker utgör en central komponent. Forskarna följde också hur många deltagare som utvecklade depression under de tio åren.

Depressionsrisk


Resultaten tyder på att om man väljer en av dessa frukt- och grönsaksbaserade dieter kan det bidra till att minska risken för depression. Även när medelhavsdieten inte följdes strikt minskade den relativa risken för depression med 25-30%. Risken var 22% lägre hos deltagare som följde en kost baserad på frukt och grönsaker - som inte helt utesluter kött, men i stort sett gör det - än hos dem som inte gjorde det. I vissa fall halverades depressionsfrekvensen nästan hos dem som följde rekommendationerna i Alternative Healthy Eating Index.

Sötpotatis som en hälsosam mat för att förhindra depression
Bild: Ett hälsosamt alternativ för ökat välbefinnande - sötpotatis



Nöjdhet och psykiskt välbefinnande


Frukt och grönsaker har länge förknippats med lycka. En studie i British Medical Journal visade att personer med hög grad av psykiskt välbefinnande ofta rapporterade att de åt mycket frukt och grönsaker. Enligt en studie från University of Queensland har ätande av frukt och grönsaker en positiv effekt på livstillfredsställelse och allmän lycka.

Ersätta ohälsosamma livsmedel

Så: Lägg till mer frukt och grönsaker i din kost genom att ersätta ohälsosammare livsmedel. Använd till exempel svamp istället för kött, sötpotatis istället för smör, bananer istället för glass eller prova andra kreativa byten.

Starta det nya året på ett positivt sätt! Ditt Dole-team