Γιατί να μην ξεκινήσετε τη χρονιά με ένα καλάθι γεμάτο φρέσκα προϊόντα για την κουζίνα; Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος - ένα δημοφιλές θέμα, ειδικά την εποχή των καλών προθέσεων. Ωστόσο, μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο BMC Medicine δείχνει τώρα ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να αποτελέσουν το κλειδί για περισσότερη ικανοποίηση το νέο έτος.


Πολλά φρούτα και λαχανικά

Ισπανοί επιστήμονες ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 15.000 Ισπανών ενηλίκων για μια περίοδο δέκα ετών. Έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή στο πόσο καλά οι συμμετέχοντες τηρούσαν πρώτον τη λεγόμενη μεσογειακή διατροφή, δεύτερον μια άλλη διατροφή με βάση τα λαχανικά και τρίτον μια διατροφή που βασιζόταν στις οδηγίες του Δείκτη Εναλλακτικής Υγιεινής Διατροφής. Όλα τα σχέδια διατροφής βασίζονται στα φρούτα και τα λαχανικά ως κεντρικό συστατικό. Οι ερευνητές παρακολούθησαν επίσης πόσοι συμμετέχοντες εμφάνισαν κατάθλιψη κατά τη διάρκεια των δέκα ετών.

Κίνδυνος κατάθλιψης



Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η επιλογή μιας από αυτές τις δίαιτες που βασίζονται στα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης. Ακόμη και όταν δεν τηρήθηκε αυστηρά η μεσογειακή διατροφή, ο σχετικός κίνδυνος κατάθλιψης μειώθηκε κατά 25-30%. Οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν μια δίαιτα βασισμένη στα φρούτα και τα λαχανικά - η οποία, αν και όχι εντελώς, απέκλειε σε μεγάλο βαθμό το κρέας - είχαν 22% χαμηλότερο κίνδυνο από εκείνους που δεν ακολουθούσαν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ποσοστό της κατάθλιψης μειώθηκε σχεδόν στο μισό σε όσους ακολούθησαν τις συστάσεις του Δείκτη Εναλλακτικής Υγιεινής Διατροφής.

Η γλυκοπατάτα ως υγιεινή τροφή για την πρόληψη της κατάθλιψης
Εικόνα: "Η γλυκοπατάτα ως υγιεινή τροφή για την πρόληψη της κατάθλιψης": Μια υγιεινή επιλογή για μεγαλύτερη ευεξία - οι γλυκοπατάτες



Ικανοποίηση και ψυχική ευεξία




Τα φρούτα και τα λαχανικά συνδέονται εδώ και καιρό με την ευτυχία. Μια μελέτη στο British Medical Journal διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με υψηλά επίπεδα ψυχικής ευεξίας ανέφεραν συχνά ότι τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά. Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών έχει θετική επίδραση στην ικανοποίηση από τη ζωή και τη γενική ευτυχία.

Αντικατάσταση ανθυγιεινών τροφών


Έτσι: Προσθέστε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας αντικαθιστώντας ανθυγιεινότερες τροφές. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε μανιτάρια αντί για κρέας, γλυκοπατάτες αντί για βούτυρο, μπανάνα αντί για παγωτό ή δοκιμάστε άλλες δημιουργικές ανταλλαγές.

Ξεκινήστε το νέο έτος με θετικό πρόσημο! Η ομάδα σας Dole