Warum das Jahr nicht mit einem Korb voller frischer Sachen für die Küche beginnen? Der Genuss von Obst und Gemüse kann bekanntermaßen beim Abnehmen helfen – gerade in der Zeit der guten Vorsätze ein beliebtes Thema. Eine 2015 in BMC Medicine veröffentlichte Studie zeigt nun aber, dass Obst und Gemüse auch der Schlüssel zu mehr Zufriedenheit im neuen Jahr sein können.

Viel Obst und Gemüse

Spanische Wissenschaftler untersuchten die Essgewohnheiten von mehr als 15.000 spanischen Erwachsenen über einen Zeitraum von zehn Jahren. Dabei legten sie besonderes Augenmerk darauf, wie gut die Teilnehmer erstens die sogenannte Mittelmeer-Diät, zweitens eine andere auf Gemüse basierende Ernährung und drittens eine Ernährung nach den Richtlinien des Alternative Healthy Eating Index einhielten. Alle Ernährungspläne beruhen auf Obst und Gemüse als zentralem Bestandteil. Die Wissenschaftler beobachteten außerdem, wie viele Teilnehmer im Laufe der zehn Jahre Depressionen entwickelten.

Sinkendes Depressionsrisiko

Die Ergebnisse lassen darauf schließen, dass die Wahl einer dieser auf Obst und Gemüse basierenden Ernährungsweisen zu einer Senkung des Depressionsrisikos beitragen kann. Selbst wenn die Mittelmeerdiät nicht strikt eingehalten wurde, reduzierte sich das relative Depressionsrisiko noch um 25–30 %. Bei den Teilnehmern, die eine auf Obst und Gemüse basierende Ernährungsweise – bei der Fleisch zwar nicht vollständig, jedoch weitgehend ausgeschlossen ist – besonders konsequent einhielten, war das Risiko um 22 % geringer als bei denen, die sich nicht entsprechend ernährten. Bei denjenigen, die sich gemäß den Empfehlungen des Alternative Healthy Eating Index ernährten, halbierte sich in einigen Fällen die Depressionsrate sogar fast.

Süßkartoffeln als gesundes Lebensmittel zur Vorbeugung von Depressionen
Bild: Eine gesunde Variante für mehr Wohlbefinden - Süßkartoffeln



Zufriedenheit und seelisches Wohlbefinden

Obst und Gemüse werden schon länger mit Zufriedenheit in Verbindung gebracht. Eine Studie des British Medical Journal ergab, dass Menschen mit stark ausgeprägtem seelischem Wohlbefinden häufig angaben, viel Obst und Gemüse zu essen. Nach einer Studie der University of Queensland hat der Verzehr von Obst und Gemüse positive Auswirkungen auf die Lebenszufriedenheit und das allgemeine Glücksempfinden.

Ungesundes Essen ersetzen

Also: Fügt eurem Speiseplan mehr Obst und Gemüse hinzu, indem ihr ungesündere Lebensmittel ersetzt. Nehmt z. B. Pilze anstelle von Fleisch, Süßkartoffeln anstelle von Butter, Bananen anstelle von Eis oder probiert andere kreative Tauschvarianten aus.

Beginnt das neue Jahr positiv! Euer Dole Team