Vintern är här! Uoch vad kan vara bättre än att värma upp med god mat? Men har du någonsin tänkt på hur du också kan bli en maträddarer på samma gång? Oroa dig inte - det är enklare än du tror! Testa csvårlagersamlande: Av betning, konservering, jäsning eller torkning man kan undvika matsvinnoch alltid ha färska delikatesser i huset. Vi visar hur metoderna för att konservera mat fungerar. Är du med oss?

Storage - det här är fördelarna

In vintern kan det ibland vara svårt att hitta färska råvaror. Lösningen på problemet? Att bunkra upp! Med några enkla knep kan du konservera dina favoritfrukter och -grönsaker och njuta av dem hela vintern. Och det bästa är att du inte bara kommer att ha läckra ingredienser till hands, utan du kommer också att fylla på dina hållbarhetspoäng. Win-win, eller hur?

Pickling: En klassiker som alltid fungerar

Vem känner inte till den berömda konserveringsburken? Du kan använda den här metoden för att konservera fruktoch grönsaker samt sylt. Fyll helt enkelt dina frukter eller grönsaker i rena burkar, häll en socker- eller saltlösning över dem, försegla och voilà! Du har dina egna konserverade delikatesser.

Konservering: Lite magi i köket

Konservering liknar konservering, men du använder mest värme för att bevara maten. Vad sägs om hemlagade tomater-Sugo till nästa pastaparty eller en läcker äppelmos? Konservering gör det möjligt!

Jäsning: Prova på konsten att fermentera

Jäsning kan låta komplicerat, men det är faktiskt ganska enkelt. Dina grönsaker jäser i saltlake eller mjölksyra, vilket inte bara konserverar dem utan också är bra för magen och tarmarna . Surkål, kimchi och yoghurt är bara några exempel på denna trendiga teknik.

Torr: torr, men utsökt

frukt, grönsakeroch även kött - nästan allt kan torkas. Placera dina ingredienser enkelt på ett rutnät och låt ugnen eller en speciell dehydrator-Aautomatisk gör resten. Resultatet efter några timmar? Läcker torkad frukt, Jerkyoch mycket mer.

Du kommer att bli förvånad över hur roligt det är att skapa dina egna tillbehör. De besvären med förstörd mat hör till det förflutna.

Visste du? Dole är också engagerad i att främja hälsosam kost och förbättra tillgången till färska produkter.Detta inkluderar till exempel motivation till en växtbaserad kost, stödja kampanjen Äta Them Till Besegra Them, Dole Nutrition Newsletter och naturligtvis vår Dole-blogg.

Ha kul när du testar!

Din Dole Team