Ο χειμώνας είναι εδώ! Uκαι τι καλύτερο από το να ζεσταίνεσαι με νόστιμο φαγητό; Έχετε όμως σκεφτεί ποτέ πώς μπορείτε να γίνετε και εσείς σωτήρας του φαγητούr ταυτόχρονα; Μην ανησυχείτε - είναι είναι πιο εύκολο από ό,τι νομίζετε! Δοκιμάστε γελαφρύτερααποθησαυρισμός: Με Παρασκευή, συντήρηση, ζύμωση ή ξήρανση μπορείτε να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμωνκαι έχετε πάντα φρέσκες λιχουδιές στο σπίτι. Σας δείχνουμε πώς λειτουργούν οι μέθοδοι συντήρησης τροφίμων. Θα έρθετε μαζί μας;

- αυτά είναι τα πλεονεκτήματα

Το χειμώνα, μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να βρείτε φρέσκα προϊόντα. Η λύση; Η αποθήκευση! Με μερικές απλές τεχνικές, μπορείτε να διατηρήσετε τα αγαπημένα σας φρούτα και λαχανικά και να τα απολαμβάνετε όλο το χειμώνα. Και το καλύτερο είναι ότι όχι μόνο θα έχετε νόστιμα υλικά στη διάθεσή σας, αλλά θα συμπληρώσετε και τους πόντους αειφορίας σας. Win-win, έτσι δεν είναι;

Pickling: Ένα κλασικό που πάντα πιάνει

Ποιος δεν γνωρίζει το περίφημο βάζο συντήρησης; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο για να διατηρήσετε φρούτακαι λαχανικά καθώς και μαρμελάδες. Απλά γεμίστε τα φρούτα ή τα λαχανικά σας σε καθαρά βάζα, ρίξτε ένα διάλυμα ζάχαρης ή αλατιού πάνω τους, σφραγίστε και voilà! Έχετε τις δικές σας διατηρημένες λιχουδιές.

Κονσερβοποίηση: Λίγη μαγεία στην κουζίνα

Η κονσερβοποίηση είναι παρόμοια με τη συντήρηση, αλλά χρησιμοποιείτε κυρίως θερμότητα για να διατηρήσετε τα τρόφιμα. Τι θα λέγατε για σπιτικές ντομάτες-Sugo για το επόμενο πάρτι ζυμαρικών ή μια νόστιμη σάλτσα μήλου; Η συντήρηση το καθιστά εφικτό!

Ζύμωση: Δοκιμάστε την τέχνη της ζύμωσηςens

Η ζύμωση μπορεί να ακούγεται σύνθετη, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλή. Τα λαχανικά σας ζυμώνουν σε άλμη ή γαλακτικό οξύ, το οποίο όχι μόνο τα συντηρεί, αλλά είναι επίσης καλό για το στομάχι και το έντερό σας . Το ξινολάχανο, το kimchi και το γιαούρτι είναι μερικά μόνο παραδείγματα αυτής της μοντέρνας τεχνικής.

Ξηρός: ξηρός, αλλά νόστιμος

φρούτα, λαχανικάκαι ακόμη κρέας - σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να αποξηρανθεί. Τοποθετήστε τα συστατικά σας απλά σε ένα πλέγμα και αφήστε τον φούρνο ή τον ειδικό αφυγραντήρα-Aαυτόματο κάνει τα υπόλοιπα. Το αποτέλεσμα μετά από μερικές ώρες; Λαχταριστά αποξηραμένα φρούτα, Ζερικοκροκέτες και πολλά άλλα.

Θα εκπλαγείτε από το πόσο διασκεδαστικό είναι να δημιουργείτε τις δικές σας προμήθειες. Η ενόχληση για το χαλασμένο φαγητό ανήκει στο παρελθόν.

Το ξέρατε; Ο Dole έχει επίσης δεσμευτεί για την προώθηση της υγιεινής διατροφής και τη βελτίωση της πρόσβασης σε φρέσκα προϊόντα.Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, την παρακίνηση για μια διατροφή με βάση τα φυτά, υποστηρίζοντας την εκστρατεία Τρώτε Για Νίκη Τους, το Ενημερωτικό δελτίο διατροφής Dole και φυσικά το Dole Blog μας.

Καλή διασκέδαση κατά την δοκιμή!

Δικό σας Ομάδα Dole