Bananfans gillar att bunkra upp med den gula frukten, eftersom den vitaminrika allroundern är perfekt för mellanmål och kan avnjutas i otaliga variationer. Men hur ska du förvara bananer på rätt sätt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt? Om du känner till dessa knep kan du njuta av bananer längre.


Gör så här:


  • Förvara
  • Förvara svalt och skyddat från ljus: Bananer bör förvaras vid cirka 12 grader Celsius, eftersom för mycket värme gör att de mognar snabbare. Ett mörkare rum utan direkt solljus är perfekt. Det varma köket är därför inte nödvändigtvis den smartaste platsen.
    • Lägg dem i kylskåpet: Ja, om du vill förvara bananer på rätt sätt kan du lägga dem i kylskåpet. De bör dock vara mogna frukter, eftersom de inte längre mognar i en sval miljö. Om skalet blir lite brunt på grund av kylan gör det inget - smaken påverkas inte (i alla fall om du inte äter skalet).Juicetricket: Skuren frukt blir snabbt brun när den kommer i kontakt med syre. Om du vill hålla bananskivorna fräscha kan du helt enkelt ringla över lite citron- eller ananasjuice - särskilt gott i en fruktsallad. Om fruktskivorna dessutom förvaras i en lufttät behållare på en sval plats håller de sig aptitliga längre.

Att inte göra:

Packa in hela bananen i plast: Packa inte in hela bananen i en plastpåse. I ett varmt och fuktigt klimat ruttnar de söta godbitarna mycket snabbt och blir oätliga.

  • Frukt
  • Frukt som direkt granne: Håll avstånd! Äpplen, avokado och liknande hjälper (ibland på ett oönskat sätt) till med mognaden - en "don't" för längre färskhet.
  • Utöva tryck: Du kan lämna fruktskålen till vänster om du vill förvara bananer på rätt sätt. Om de istället förvaras hängande kommer de att skonas från bruna tryckmärken.

Visste du att? Bananer kan till och med frysas för att hålla dem fräscha längre. Även här är det bäst att bara använda mogen frukt.


  • Skala bananerna (skalet blir annars mosigt när det tinas upp) och mixa eller skiva dem sedan
  • Frys skivorna på en bricka, annars kommer de att klibba ihop snabbt. Det bästa sättet att frysa bananpuré är i iskubsformar

    • .

  • Lägg dem sedan i fryspåsen!

De frysta bananerna håller sig i upp till 6 veckor och är lätta att portionera. Lägg dem bara direkt i smoothien när de är frysta eller låt dem tina i kylen.

Håll dig fräsch! Ditt Dole-team