Den årliga julmiddagen är vanligtvis en ganska rejäl festmåltid som smakar utsökt men ofta är ganska vitaminfattig. Naturligtvis vill vi inte gå miste om god mat under högtiden, men de kulinariska klassikerna kan göras ännu mer fruktiga utan alltför mycket ansträngning. Bär, päron och liknande ger oss den där extra vitaminkicken för en hälsosammare julmiddag.

Potatissallad med söta mandariner eller ananas

Potatissallad serveras ofta vid jul. Blandningen av potatis, majonnäs och grönsaker kan också kompletteras med några fruktiga ingredienser. Det ger både söta och salta smaker och en speciell fräschör. Mandariner passar perfekt och ger dig C-vitamin, kalium och magnesium inför julhelgen. Du bör också prova ananas, som till och med kan minska inflammation tack vare enzymet bromelain.

.

Raclette med persikor och päron

Att äta raclette tillsammans är också en integrerad del av julen för många familjer. Traditionellt fräser kött och grönsaker i pannan som är täckt av ost. Men visste du att frukt också kan berika racletten och göra din julmiddag hälsosammare? Lägg helt enkelt skivade persikor på grillen. Den saftiga frukten innehåller vitamin A, B, C och E. Och päron bidrar med fibrer, C-vitamin och mineraler som järn. Det är uppenbart att denna läckra frukt också passar in i hälsosammare ätande vid jul.

Stark bärig juldessert

Oavsett om det är mousses, krämer, kakor eller glass - söta tandar får sina pengar värda på julen! Om du vill lägga till en smakfull och hälsosam touch till din efterrätt är bär det perfekta valet. Strö helt enkelt hallon eller blåbär över desserten som topping. Bär är rika på fytokemikalier, C-vitamin, järn och kalcium. Berry Christmas!

Förresten: du kan naturligtvis införliva färsk frukt i dina julmenyer nästan oändligt. Söta kakor, färgglada fruktfat, sallader eller uppfriskande drycker med frukt ger färgglada och lugnande accenter på festbordet.

Njut av en alltigenom fruktig jul!

Ditt Dole-team