Nästan alla har hört termen "fruktos" förut. Men hur hälsosamt är fruktos egentligen och vilka frukter innehåller mest av denna typ av socker?

Fruktos är ett naturligt förekommande socker som finns i frukt, honung och i mindre utsträckning i grönsaker. Som med alla typer av socker är det viktigt att ta hänsyn till mängden och framför allt källan till socker för att förhindra negativa hälsoeffekter.

Inte all fruktos är densamma


Viktigt: Industriellt producerad fruktos (ofta kallad inulin, fruktsötningsmedel eller majsstärkelsesirap) i färdiga produkter som kakor, yoghurt och drycker bör konsumeras med måtta. Frukt och grönsaker med naturlig sötma ger dig däremot viktiga näringsämnen och bör därför ingå i din dagliga kost. De innehåller också fibrer som reglerar matsmältningen, vilket är anledningen till att fruktos endast långsamt tas upp i blodomloppet. Fruktos i frukt är därför inte något problem för friska människor. Se till att du har en balanserad kost överlag och variera ditt fruktintag mellan frukt med hög fruktoshalt och frukt med låg fruktoshalt. De rekommenderade fem portionerna frukt och grönsaker per dag är en bra guide.

Fruktos i frukt


Torkad frukt innehåller i allmänhet särskilt höga halter av fruktos och mogen frukt innehåller också mer fruktos än omogen frukt.

Följande sorter har en hög fruktoshalt (över 4 g per 100 g):

- Russin
- Dadlar
- Vindruvor
- Söta körsbär
- Päron
- Äpplen
- Kiwi

Dessa frukter innehåller mindre fruktos (mindre än 1 g per 100 g):

- Avokado
- Papaya
- Socker-/honungsmelon
- Limefrukter
- Aprikoser

Ditt Dole-team önskar dig en fruktig maj