Har du någonsin hört talas om korngräs? Vi har känt till det under en tid, särskilt som en grön ingrediens i drycker, smoothies och müsli. Och korngräs anses vara en riktig mirakelkur för en heltäckande hälsa. Men vad ligger bakom den här nya trenden? Borde vi alla fokusera på denna gröna "superfood" från och med nu? Vi avslöjar hur hälsosamt korngräs verkligen är.

Vad är korngräs egentligen?

Korngräs är allt annat än exotiskt. De gröna stjälkarna är helt enkelt de unga skotten av korn efter groning. Korngräset växer på våra åkrar och skördas efter cirka fyra till fem månader för att sedan torkas och malas direkt. Botaniskt sett tillhör korn familjen sötgräs. Du kan vanligtvis köpa korngräs som ett pulver eller i tablettform. Det är dock också ganska lätt att odla själv hemma.

Hur man använder korngräs

Vill du prova korngräs? Inga problem - korngräspulver finns att köpa på apotek, i ekologiska livsmedelsbutiker och på apoteken. Det kan snabbt blandas med vatten eller juice för att göra en grön dryck. Om du vill kan du tillsätta det i din smoothie, müsli eller yoghurt på morgonen. Smaken av det gröna pulvret kan dock ta lite tid att vänja sig vid.

Och vad kan korngräs göra?

Fans av korngräs svär vid dess höga näringstäthet. Stjälkarna är bland annat rika på järn och C-vitamin. Men var försiktig: En hälsosam kost med mycket frukt, grönsaker och fullkornsprodukter ger dig allt din kropp behöver. Därför är det inte nödvändigtvis meningsfullt att enbart fokusera på så kallade "superfoods". Det är mycket viktigare att ha variation och mångfald i din kost. Bra att känna till: Innehållet av det gröna växtpigmentet klorofyll framhålls ofta även i korngräs. Vi kan dock knappast tillgodogöra oss detta - det utsöndras till stor del oanvänt av människokroppen. Det finns fortfarande inga avgörande vetenskapliga studier om hälsofördelarna med korngräs.

Så är korngräs helt överflödigt? Nej - det är inget fel med att inkludera korngräs i din kost då och då om det är bra för dig. Det är dock inget substitut för en hälsosam diet. Om du vill använda pulver och tabletter är naturligtvis upp till dig. Var i alla fall uppmärksam på ursprunget till dessa produkter. Vårt färska tips: finhackat korngräs för att ge smak åt smörgåsar, dippar, sallader eller soppor.

Har du provat korngräs än?

Ditt Dole-team