Om ett litet bär är älskat av både unga och gamla och nästan har erövrat hela världen, måste det vara något mycket speciellt. Lyckligtvis kan vi också hitta detta vitaminmirakel i nästan varje stormarknad. Men var kommer blåbäret egentligen ifrån och var växer det idag?

Blåbäret (Vaccinium) kommer ursprungligen från Nordamerika, där det än idag är mycket populärt till pannkakor, müsli och mycket mer. Odlingen av större frukter och buskar i Nordamerika började omkring 1909 för att göra skörden enklare. Fram till dess hade det varit en ganska arbetsintensiv uppgift att plocka blåbär. Detta gav upphov till idén att odla vilda blåbärsbuskar.

Detta är känt som odlade blåbär, som kännetecknas av deras ljusa kött och blå hud. Denna odlade form är betydligt större och dessutom sötare än de vilda blåbärsarter som finns i Europa och vars fruktkött också är mörkblått. Det odlade blåbäret är därför endast avlägset besläktat med de inhemska blåbären i Europa.

Men varifrån kommer blåbäret idag? Dole-blåbär kommer från USA, Chile, Spanien, Italien, Argentina och Uruguay. Det betyder att bärälskare kan njuta av den saftiga smaken året runt.

Lär och ät!

Ditt Dole-team