Αν ένα μικρό μούρο αγαπιέται από μικρούς και μεγάλους και έχει σχεδόν κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο, πρέπει να είναι κάτι πολύ ξεχωριστό. Ευτυχώς, μπορούμε επίσης να βρούμε αυτό το θαύμα των βιταμινών σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ. Από πού προέρχεται όμως στην πραγματικότητα το μύρτιλλο και πού φυτρώνει σήμερα;

Το μύρτιλλο (Vaccinium) προέρχεται αρχικά από τη Βόρεια Αμερική, όπου είναι ακόμη και σήμερα πολύ δημοφιλές για τηγανίτες, μούσλι και πολλά άλλα. Η καλλιέργεια μεγαλύτερων καρπών και θάμνων στη Βόρεια Αμερική ξεκίνησε γύρω στο 1909 για να είναι ευκολότερη η συγκομιδή. Μέχρι τότε, το μάζεμα των βατόμουρων ήταν μια αρκετά επίπονη εργασία. Έτσι προέκυψε η ιδέα της καλλιέργειας άγριων θάμνων βατόμουρων.

Αυτό είναι γνωστό ως καλλιεργημένα βατόμουρα, τα οποία χαρακτηρίζονται από την ανοιχτόχρωμη σάρκα και τη μπλε φλούδα τους. Αυτή η καλλιεργούμενη μορφή είναι σημαντικά μεγαλύτερη και επίσης πιο γλυκιά από τα άγρια είδη μύρτιλλου που είναι ενδημικά στην Ευρώπη, των οποίων η σάρκα έχει επίσης σκούρο μπλε χρώμα. Το καλλιεργούμενο μύρτιλλο έχει επομένως μόνο μακρινή συγγένεια με τα ιθαγενή μύρτιλλα της Ευρώπης.

Αλλά από πού προέρχεται σήμερα το μύρτιλλο; Τα βατόμουρα Dole προέρχονται από τις ΗΠΑ, τη Χιλή, την Ισπανία, την Ιταλία, την Αργεντινή και την Ουρουγουάη. Αυτό σημαίνει ότι οι λάτρεις των μούρων μπορούν να απολαμβάνουν τη ζουμερή γεύση τους όλο το χρόνο.

Μάθετε και τσιμπήστε!

Η ομάδα της Dole