Festlig säsong behöver inte alltid vara hjärtlig och hög i kalorier. Läckra superfoods som grönkålschips eller rostade kastanjer bevisar det: Mellanmål kan göras på ett annorlunda sätt! Här är våra 5 bästa idéer för hälsosamma vintersnacks.

1. grönkål: sallad, smoothie eller chips

Den här krispiga gröna vintergrönsaken är rik på protein och vitamin A, C och K. Den innehåller också järn, fytokemikalier och fiber. Kalciumet som den innehåller säkerställer friska ben och magnesium för ett väl fungerande nervsystem. Vårt insidertips: trendiga snacksidéer baserade på grönkål, t.ex. som en sallad, i gröna smoothies eller som krispiga grönkålschips.

2. rödbetsbrownies

Den mörkröda rödbetan är inte bara en vacker färg: dess antioxidant betanin kan motverka fria radikaler och stärka vårt immunförsvar. Den innehåller också massor av B-vitaminer, järn och folsyra, som alla är viktiga för blodbildningen. En trevlig bieffekt: med 43 kalorier per 100 g är knölen kalorifattig. Prova dem som ett sött mellanmål, till exempel i våra saftiga betrotsbrownies.

.

3. Toast med sötpotatis

En annan färgstark superhjälte för din tallrik: sötpotatis innehåller massor av mineraler och mycket lite fett. Det finns också gott om vitaminer: Betakaroten, som är en föregångare till vitamin A och också ansvarig för den ljusa färgen på sötpotatis, och vitamin E. Knölen är också rik på kalium och innehåller till och med mer fibrer än vanlig potatis. Vi älskar dem som färgglada sötpotatistoasts till frukost eller mellan måltiderna.

4. rostade kastanjer

Den mörkbruna frukten av den söta kastanjen är nötter. Jämfört med hasselnötter eller mandlar innehåller de dock mindre fett. Kastanjer ger dig vitaminer och mineraler och är verkligen fylliga tack vare deras fiberinnehåll. Kastanjer kan enkelt rostas eller kokas. Vad sägs om rostade kastanjer från ugnen eller en utsökt kastanjesoppa, till exempel?

5. granatäpplejuice

Granatäpplet, som ursprungligen kommer från Persien, är fullpackat med kalium, sekundära växtämnen med antioxidantegenskaper och vitamin C och K, som vi verkligen kan använda på vintern. Dess krispiga frön passar utmärkt som topping på müsli och sallader eller pressade som juice i en fruktig vitaminshake.

Vi önskar
Vi önskar dig en trevlig och färgstark vintertid,
Ditt Dole-team