Η εορταστική περίοδος δεν χρειάζεται να είναι πάντα πλούσια και πλούσια σε θερμίδες. Οι νόστιμες υπερτροφές, όπως τα πατατάκια λάχανου ή τα ψητά κάστανα, το αποδεικνύουν: Το σνακ μπορεί να γίνει με διαφορετικό τρόπο! Ακολουθούν οι 5 καλύτερες ιδέες μας για υγιεινά, χειμωνιάτικα σνακ.

1. Κέιλ: σαλάτα, smoothie ή πατατάκια

Αυτό το τραγανό πράσινο χειμωνιάτικο λαχανικό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες Α, C και Κ. Περιέχει επίσης σίδηρο, φυτοχημικά και φυτικές ίνες. Το ασβέστιο που περιέχει εξασφαλίζει υγιή οστά και μαγνήσιο για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το insider tip μας: μοντέρνες ιδέες για σνακ που βασίζονται γύρω από το πράσινο λάχανο, π.χ. ως σαλάτα, σε πράσινα smoothies ή ως τραγανά kale crisps.

2. Brownies με παντζάρια

Το σκούρο κόκκινο παντζάρι δεν εντυπωσιάζει μόνο με το όμορφο χρώμα του: η αντιοξειδωτική βητανίνη του μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και φυλλικό οξύ, τα οποία είναι σημαντικά για το σχηματισμό του αίματος. Μια ωραία παρενέργεια: με 43 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ο κόνδυλος είναι χαμηλός σε θερμίδες. Δοκιμάστε τον ως γλυκό σνακ, για παράδειγμα στα ζουμερά μας μπράουνις από παντζάρι.

.

3. Τοστ με γλυκοπατάτα

Άλλος ένας πολύχρωμος υπερήρωας για το πιάτο σας: οι γλυκοπατάτες περιέχουν πολλά μέταλλα και πολύ λίγα λιπαρά. Υπάρχουν επίσης πολλές βιταμίνες: Βήτα-καροτένιο, ως πρόδρομος της βιταμίνης Α και επίσης υπεύθυνη για το έντονο χρώμα των γλυκοπατατών, και βιταμίνη Ε. Ο κόνδυλος σκοράρει επίσης με κάλιο και μάλιστα έχει περισσότερες φυτικές ίνες από τις συμβατικές πατάτες. Τις λατρεύουμε ως πολύχρωμες τοστ γλυκοπατάτας για πρωινό ή ενδιάμεσα γεύματα.

4. ψητά κάστανα

Οι σκούροι καφέ καρποί του γλυκού κάστανου είναι ξηροί καρποί. Σε σύγκριση με τα φουντούκια ή τα αμύγδαλα, ωστόσο, περιέχουν λιγότερα λιπαρά. Τα κάστανα σας παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα και είναι πραγματικά χορταστικά χάρη στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Τα κάστανα μπορούν εύκολα να ψηθούν ή να μαγειρευτούν. Τι θα λέγατε για παράδειγμα για ψητά κάστανα από το φούρνο ή για μια νόστιμη σούπα κάστανου;

5. Χυμός ροδιού

Καταγωγή από την Περσία, το ρόδι είναι γεμάτο με κάλιο, δευτερογενείς φυτικές ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βιταμίνες C και K, τις οποίες μπορούμε πραγματικά να χρησιμοποιήσουμε το χειμώνα. Οι τραγανοί σπόροι του είναι ιδανικοί ως επικάλυψη σε μούσλι και σαλάτες ή στυμμένοι ως χυμός σε ένα φρουτώδες κέικ με βιταμίνες.

Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη και πολύχρωμη χειμερινή περίοδο,
Η ομάδα σας Dole