Banana Peel the Loaf Tonight
Cook time – 40 min
- Total time
- 55 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 143
- Portions
- 12
Directions
- Precaliente el horno a 350°F. Rocíe un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar. En un tazón mediano, bata la harina, el polvo para hornear, la canela y el bicarbonato de sodio. En un bol grande, machacar los plátanos y el aguacate con la parte posterior de un tenedor; batir las claras de huevo, 3 cucharadas de azúcar y el extracto de vainilla. Bata la mezcla de harina en la mezcla de plátano hasta que se combinen; vierta la masa en el molde preparado.
- Revuelva las nueces, la avena y la cucharada restante de azúcar en un tazón pequeño; espolvoree sobre la masa. Hornee el pan durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio; deje enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Córtelo en rebanadas de ¾ de pulgada de grosor.
Ingredients
- Spray antiadherente para cocinar
- 1½ tazas de harina blanca integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- 3 plátanos DOLE® muy maduros
- 1 Aguacate DOLE®, pelado y sin hueso
- 2 claras de huevo grandes
- ¼ taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de nueces pecanas picadas
- 2 cucharadas de avena arrollada pasada de moda
.
Alérgenos: Huevos, frutos secos, trigo.
Datos nutricionales
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 slice |
| Calories | 143 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 5% |
| Saturated Fat (1 g) | 3% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Sodium (186 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (26 g) | 9% |
| Dietary Fiber (4 g) | 15% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 6% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (286 mg) | 6% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin B6 | 8% |
| Vitamin C | 8% |
| Vitamin E | 4% |