Buddha Bowl de pollo y brócoli con sésamo
Cook time – 30 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 440
- Portions
- 4
Directions
- Combine el ajo, el jengibre, la miel, la salsa de soja y el zumo de lima en un tarro con tapa o bolsa sellable. Agitar bien.
- Calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto en una sartén mediana, añadir las tiras de pollo. Cocine unos 2 minutos por cada lado, volteando y cocinando hasta que ya no esté rosado en el centro. Retirar de la sartén, mantener caliente.
- Reducir el fuego a medio, añadir la salsa de ajo y jengibre a la sartén, añadir el brócoli y la coliflor, cocinar, removiendo de 3 a 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Dividir el arroz en cuatro cuencos, cubrir con las tiras de pollo. Vierta la mezcla de brócoli y coliflor sobre el pollo. Espolvoree con cebollas de verdeo, semillas de sésamo y sirva con el Kit de ensalada asiática de sésamo picado DOLE® o el Kit de ensalada de mango y Sriracha DOLE®.
Ingredients
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 trozo (de 2 pulgadas) de jengibre fresco, picado
- 2 cucharadas de miel
- ¼ de taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas
- 1 taza de ramilletes de brécol DOLE®
- 1 taza de ramilletes de coliflor DOLE®
- 6 tazas de espinacas tiernas DOLE®
- 3 tazas de arroz integral cocido, caliente
- 2 cebollas verdes DOLE®, cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 347g |
| Calories | 440 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 12% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (680 mg) | 30% |
| Total Carbohydrate (48 g) | 17% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (42 g) | |
| Calcium | 4% |
| Chromium | 2% |
| Copper | 20% |
| Folate | 15% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 20% |
| Manganese | 80% |
| Molybdenum | 4% |
| Niacin | 160% |
| Pantothenic Acid | 40% |
| Phosphorus | 35% |
| Potassium (640 mg) | 15% |
| Riboflavin | 15% |
| Selenium | 80% |
| Thiamin | 25% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B12 | 15% |
| Vitamin B6 | 60% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin E | 6% |
| Vitamin K | 20% |