Buddha Bowl au poulet au sésame et au brocoli
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 30 minutes
- Calories
- 440
- Portions
- 4
Directives
- Combiner l'ail, le gingembre, le miel, la sauce soja et le jus de citron vert dans un bocal avec couvercle ou un sac refermable. Bien agiter.
- Chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif dans une poêle moyenne, ajouter les lanières de poulet. Cuire environ 2 minutes de chaque côté, en les retournant et en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre. Retirer de la poêle, garder au chaud.
- Réduire le feu à moyen, ajouter la sauce ail et gingembre dans la poêle, incorporer le brocoli et le chou-fleur, cuire en remuant de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Diviser le riz entre quatre bols, garnir de lanières de poulet. Répartir le mélange de brocoli et de chou-fleur sur le poulet. Saupoudrer d'oignons verts, de graines de sésame et servir avec l'ensemble de salade asiatique au sésame haché DOLE® ou l'ensemble de salade Slawesome à la mangue et à la sriracha DOLE®.
Ingrédients
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 morceau (2 pouces) de gingembre frais, émincé
- 2 cuillères à soupe de miel
- ¼ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières
- 1 tasse de fleurons de brocoli DOLE®
- 1 tasse de fleurons de chou-fleur DOLE®
- 6 tasses de jeunes épinards DOLE®
- 3 tasses de riz brun cuit, chaud
- 2 oignons verts DOLE®, tranchés finement
- 1 cuillère à café de graines de sésame
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 347g |
| Calories | 440 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (9 g) | 12% |
| Gras saturés (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (680 mg) | 30% |
| Glucides totaux (48 g) | 17% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 14% |
| Sucres totaux (10 g) | |
| Protéine (42 g) | |
| Calcium | 4% |
| Chrome | 2% |
| Cuivre | 20% |
| Folate | 15% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 20% |
| Manganèse | 80% |
| Molybdenum | 4% |
| Niacine | 160% |
| Pantothenic Acid | 40% |
| Phosphore | 35% |
| Potassium (640 mg) | 15% |
| Riboflavine | 15% |
| Sélénium | 80% |
| Thiamine | 25% |
| Vitamine A | 4% |
| Vitamin B12 | 15% |
| Vitamine B6 | 60% |
| Vitamine C | 35% |
| Vitamin E | 6% |
| Vitamine K | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.