Carpaccio de piña
Cook time – 3 min
- Total time
- 13 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 98
- Portions
- 8
Directions
- Bata el aceite y el vinagre en un bol pequeño. Hace aproximadamente 1/3 de taza.
- Tostar los piñones en una sartén pequeña a fuego medio-bajo 3 minutos o hasta que estén dorados y fragantes, removiendo con frecuencia; transferir a un plato para que se enfríen.
- Mezclar la rúcula y la mitad de la mezcla de aceite y vinagre en un bol mediano.
- Colocar las rodajas de piña en un plato de servir; rociar con la mezcla de aceite y vinagre restante. Cubra la piña con la mezcla de rúcula; espolvoree con piñones.
Ingredients
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- ¼ de taza de piñones
- 1 taza de rúcula DOLE®
- ½ piña DOLE® pequeña, pelada, cortada en cuartos, sin corazón y cortada en rodajas muy finas transversalmente
Alérgenos: Frutos secos
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 9 slices pineapple, 2 tablespoons arugula mixture, 1½ teaspoons pine nuts |
| Calories | 98 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Sodium (2 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (7 g) | 3% |
| Dietary Fiber (1 g) | 3% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 35% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (72 mg) | 2% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 25% |
| Vitamin E | 8% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.