Coliflor entera asada a fuego lento y con hierbas
Cook time – 1 min
- Total time
- 16 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 6
Directions
- Precalentar el horno a 425°F. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Coloque las cabezas de coliflor, con el tallo hacia abajo, en la bandeja preparada.
- Purée el jugo de limón, la cebolla y el aceite en una licuadora 1 minuto o hasta que esté suave; transfiera a un tazón pequeño. Añada el condimento, el romero, la salvia, el tomillo, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla. Rinde aproximadamente 1 taza.
- Rociar la mezcla de cebolla sobre las cabezas de coliflor; cubrir sin apretar con papel de aluminio. Asar la coliflor 45 minutos o hasta que esté tierna. Retire el papel de aluminio; hornear 25 minutos o hasta que estén doradas y el cuchillo se inserta fácilmente.
- Cortar cada cabeza de coliflor en tercios, servir espolvoreado con queso, perejil, arilos de granada y pimienta.
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Ingredients
- 2 cabezas medianas de coliflor DOLE®, recortadas
- 1 Limón DOLE®, exprimido (aproximadamente ¼ taza)
- 1 cebolla blanca DOLE® pequeña, picada en trozos grandes
- ½ taza de aceite de oliva
- 1½ cucharadas de condimento para aves sin sal
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada sopera de salvia fresca picada
- 1 cucharada sopera de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra fresca molida más adicional para servir
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de perejil fresco rizado picado
- ½ taza de arilos de granada
.
Alérgenos: Leche y otros lácteos.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | ⅓ head cauliflower, 1⅓ tablespoons cheese, 2 teaspoons parsley 1⅓ tablespoons pomegranates |
| Calories | 270 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (21 g) | 27% |
| Saturated Fat (4 g) | 20% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (14 g) | |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (510 mg) | 22% |
| Total Carbohydrate (17 g) | 6% |
| Dietary Fiber (6 g) | 21% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Protein (8 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (825 mg) | 18% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B6 | 30% |
| Vitamin C | 140% |
| Vitamin E | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.