Crujientes gambas a la toscana al horno
Cook time – 14 min
- Total time
- 29 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 298
- Portions
- 4
Directions
- Precaliente el horno a 425°F. Rocíe una fuente de horno cuadrada de 8 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Mezcle los camarones, la ralladura y el jugo de limón y 1½ cucharaditas de aceite en un tazón mediano; deje reposar 10 minutos.
- Revuelva el ajo, las espinacas, los tomates, la cebolla, la sal y la pimienta en un segundo tazón mediano. Mezcle el pan rallado, el queso y las 1½ cucharaditas de aceite restantes en un bol pequeño.
- Coloque las gambas en la fuente preparada; cubra con la mezcla de espinacas y la mezcla de pan rallado. Hornee 14 minutos o hasta que los camarones se vuelvan opacos por todas partes y la temperatura interna alcance 145 °F. Rinde aproximadamente 6 tazas.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 1 libra de gambas crudas peladas y desvenadas de 31 a 40 unidades
- ½ DOLE® Limón, rallado y exprimido (aproximadamente 1½ cucharaditas de ralladura y 2 cucharadas de zumo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tazas de espinacas tiernas DOLE®
- ⅓ taza de tomates secos en aceite picados y escurridos
- ¼ taza de cebolla roja DOLE® picada
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de pan rallado panko
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
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Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1½ cups |
| Calories | 298 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (17 g) | 22% |
| Saturated Fat (3 g) | 14% |
| Polyunsaturated (5 g) | |
| Monounsaturated (8 g) | |
| Cholesterol (142 mg) | 47% |
| Sodium (662 mg) | 29% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (2 g) | 7% |
| Total Sugars (2 g) | |
| Protein (17 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 10% |
| Phosphorus | 25% |
| Potassium (399 mg) | 9% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 20% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin E | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.