Mini bocaditos de tortitas de plátano
Cook time – 10 min
- Total time
- 35 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 305
- Portions
- 4
Directions
- Precaliente el horno a 300 °F; forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- Calentar el mango, 1 cucharada de azúcar y ¼ de taza de agua a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio; reducir el fuego a bajo y cocinar 4 minutos o hasta que el mango esté muy suave, revolviendo ocasionalmente. Pasar la mezcla de mango a una batidora; hacer un puré a velocidad alta hasta que quede suave. Rinde unas 3 cucharadas.
- Calentar las fresas, la cucharada de azúcar restante y ¼ de taza de agua hasta que hiervan a fuego lento en la misma cacerola pequeña a fuego medio; reducir el fuego a bajo y cocinar 4 minutos o hasta que las fresas estén muy blandas, removiendo de vez en cuando. Pasar la mezcla de fresas a una batidora; hacer un puré a velocidad alta hasta que quede suave. Rinde unas 3 cucharadas.
- Bate la mezcla para tortitas y gofres, la mantequilla para untar y ¾ de taza de agua en un bol mediano.
- Precalentar una sartén antiadherente grande a fuego medio; rociar con aceite en aerosol. En 2 tandas, sumerja los plátanos en la masa para cubrirlos, dejando escurrir el exceso; colóquelos en la sartén y cocínelos 4 minutos o hasta que las partes superior e inferior estén doradas, dándoles la vuelta una vez. Ponga los plátanos en posición vertical y cocínelos durante 1 minuto, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados. Transfiera a la sartén preparada; mantenga caliente en el horno mientras cocina la tanda restante. Hace alrededor de 40 bocados.
- Sirve los bocaditos de tortita con las mezclas de mango y fresa para mojar.
Ingredients
- ¼ de taza de mango DOLE® picado.
- 2 cucharadas de azúcar de caña sin refinar
- ¼ de taza de Fresas DOLE® troceadas
- 4 fresas DOLE® maduras
- 4 Plátanos DOLE® maduros, pelados y cortados transversalmente en trozos de ½ pulgada.
- 1 taza de mezcla proteica para tortitas y gofres
- 2 cucharadas de mantequilla natural para untar con aceite de oliva, derretida
- Rociador de cocina antiadherente
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 10 bites |
| Calories | 305 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 9% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (7 mg) | 2% |
| Sodium (283 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (51 g) | 19% |
| Dietary Fiber (7 g) | 24% |
| Total Sugars (25 g) | |
| Included Added Sugars (9 g) | |
| Protein (12 g) | 24% |
| Calcium | 8% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (560 mg) | 12% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin B6 | 25% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin E | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.