Mini bouchées de crêpes à la banane
Temps de cuisson – 10 min
- Durée totale
- 35 minutes
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Calories
- 305
- Portions
- 4
Directives
- Préchauffer le four à 300°F ; tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier sulfurisé.
- Chauffer la mangue, 1 cuillère à soupe de sucre et ¼ tasse d'eau jusqu'à frémissement dans une petite casserole à feu moyen ; réduire le feu à doux et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que la mangue soit très molle, en remuant de temps en temps. Transférer le mélange de mangues dans un mélangeur ; réduire en purée à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Donne environ 3 cuillères à soupe.
- Chauffer les fraises, 1 cuillère à soupe de sucre restante et ¼ tasse d'eau jusqu'à frémissement dans la même petite casserole à feu moyen ; réduire le feu à faible et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les fraises soient très molles, en remuant de temps en temps. Transférer le mélange de fraises dans un mélangeur ; réduire en purée à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Donne environ 3 cuillères à soupe.
- Fouetter le mélange à crêpes et gaufres, la tartinade au beurre et ¾ tasse d'eau dans un bol moyen.
- Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen ; vaporiser d'aérosol de cuisson. En 2 lots, tremper les bananes dans la pâte à frire pour les enrober, en laissant l'excédent s'égoutter ; placer dans la poêle et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et le dessous soient dorés, en les retournant une fois. Redresser les bananes et les faire cuire 1 minute, en les retournant pour qu'elles soient dorées de tous les côtés. Transférer dans le moule préparé ; garder au chaud dans le four pendant la cuisson du reste de la fournée. Donne environ 40 bouchées.
- Servez les bouchées de crêpes avec les mélanges de mangue et de fraises pour la trempette.
Ingrédients
- ¼ tasse de mangue DOLE® hachée
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne brut
- ¼ tasse de fraises DOLE® hachées
- 4 bananes DOLE® mûres, pelées et coupées transversalement en morceaux de ½ pouce
- 1 tasse de mélange à crêpes et gaufres protéiné
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner au beurre naturel avec de l'huile d'olive, fondue
- Vaporisateur de cuisson antiadhésif
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 10 bites |
| Calories | 305 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (7 g) | 9% |
| Gras saturés (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (7 mg) | 2% |
| Sodium (283 mg) | 12% |
| Glucides totaux (51 g) | 19% |
| Fibres alimentaires (7 g) | 24% |
| Sucres totaux (25 g) | |
| Sucres ajoutés inclus (9 g) | |
| Protéine (12 g) | 24% |
| Calcium | 8% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 8% |
| Manganèse | 15% |
| Phosphore | 2% |
| Potassium (560 mg) | 12% |
| Thiamine | 4% |
| Vitamine B6 | 25% |
| Vitamine C | 20% |
| Vitamin E | 2% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.