Directions

  1. Precaliente el horno a 350 °F. Forrar una bandeja para hornear con papel de pergamino.
  2. Bata el huevo en un bol grande; mezcle suavemente el pavo, la cebolla, la leche, el pan rallado, la especia para pastel de calabaza y ½ cucharadita de sal. Forme con la mezcla de pavo 8 panes (4 x 2½ pulgadas); colóquelos en el molde preparado. Hornee los panes durante 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165 °F.
  3. Caliente el aceite en una sartén hirviendo.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue los champiñones y cocine 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Batir el caldo y la harina en un bol mediano; añadir a la sartén y cocinar 3 minutos o hasta que espese, batiendo de vez en cuando. Batir en yogur, pimienta y restante ½ cucharadita de sal. Rinde aproximadamente 3 tazas.
  5. Sirva los panes con la salsa espolvoreada con perejil.

Tips & Tricks

Para congelar los panes, preparar la receta hasta el paso 2, pero sin hornear; congelar 2 horas o hasta que estén congelados. Envuelva bien los panes con papel de plástico y congélelos en bolsas de plástico con cierre hasta 3 meses. Descongele los panes en el refrigerador durante la noche y luego hornéelos en una bandeja forrada con pergamino a 350°F durante 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165°F. Continúe con el paso 3 para preparar la salsa gravy.

Prepare la salsa gravy.