Mini pains de dinde Mystic
Temps de cuisson – 40 min
- Durée totale
- 65 minutes
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Calories
- 216
- Portions
- 8
Directives
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin.
- Dans un grand bol, fouetter l'œuf ; incorporer délicatement la dinde, l'oignon, le lait, la chapelure, l'épice à tarte à la citrouille et ½ cuillère à thé de sel. Former 8 pains (4 x 2½ pouces) avec le mélange de dinde ; les déposer sur le moule préparé. Cuire les pains 40 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif ; ajouter les champignons et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Fouetter le bouillon et la farine dans un bol moyen ; ajouter à la poêle et cuire 3 minutes ou jusqu'à épaississement, en fouettant de temps à autre. Incorporer le yogourt, le poivre et le reste de la cuillerée à thé de sel en fouettant. Donne environ 3 tasses.
- Servez les pains garnis de sauce saupoudrée de persil.
Tips & Tricks
Ingrédients
- 1 gros œuf
- 2 livres de dinde hachée maigre à 93 %
- 1 oignon jaune DOLE® moyen, finement haché
- ½ tasse de lait d'avoine
- ½ tasse de chapelure de blé entier panko
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ½ (8 onces) paquet de champignons DOLE®, tranchés
- 2 tasses de bouillon de poulet non salé
- 3 cuillères à soupe de farine de blé entier
- ¼ tasse de yogourt au lait d'amande nature
- ¼ cuillère à thé de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Allergènes : Noisettes, Blé
Valeurs nutritives
| 8 Portion par contenant | |
| Portion | 1 loaf, 1/3 cup gravy |
| Calories | 216 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (10 g) | 13% |
| Gras saturés (2 g) | 12% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (88 mg) | 29% |
| Sodium (397 mg) | 17% |
| Glucides totaux (11 g) | 4% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 6% |
| Sucres totaux (2 g) | |
| Protéine (21 g) | |
| Calcium | 4% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 6% |
| Manganèse | 10% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (344 mg) | 7% |
| Thiamine | 8% |
| Vitamine A | 4% |
| Vitamine B6 | 20% |
| Vitamine C | 2% |
| Vitamin E | 2% |