Patatas fritas con piña a la parrilla y salsa de aguacate y sriracha
Cook time – 8 min
- Total time
- 23 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 157
- Portions
- 4
Directions
- Prepare la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio-alto. Haga un puré con el aguacate, la ralladura y el zumo de lima, el yogur y la sriracha en una batidora a alta potencia durante 1 minuto o hasta que quede suave. Rinde aproximadamente 1 taza.
- Mezcle la piña, la sal y el chile en polvo en un tazón mediano; rocíe con aceite antiadherente en aerosol. Coloque la piña en la rejilla caliente de la parrilla; cúbrala y cocínela 8 minutos o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, dándole la vuelta una vez.
- Sirva la piña con la salsa.
Ingredients
- 1 aguacate DOLE®, pelado y sin hueso
- 1 DOLE® Lima, sin cáscara y zumo (aproximadamente 1½ cucharadas de cáscara y 1 cucharada de zumo)
- ¼ de taza de leche de coco sin azúcar (alternativa al yogur)
- 1 cucharada de sriracha
- ½ piña DOLE® pequeña, pelada y cortada en gajos de 3 x 1 pulgada
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1/8 de cucharadita de chile en polvo
- Spray antiadherente para cocinar
Alérgenos: Nueces de árbol.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 4 fries, ¼ cup dip |
| Calories | 157 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 12% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (5 g) | |
| Sodium (240 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (6 g) | 23% |
| Total Sugars (12 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 40% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (390 mg) | 8% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 70% |
| Vitamin E | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.