Ramequines de manzana dulce y pisto
Cook time – 30 min
- Total time
- 55 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 90
- Portions
- 6
Directions
- Precaliente el horno a 350 °F; rocíe 6 ramequines (de 8 onzas) con aerosol antiadherente para cocinar.
- Puré de plátano, yogur, ½ cucharada de azúcar, extracto de ron y ¼ de cucharadita de canela en un procesador de alimentos a alta velocidad 1 minuto o hasta que quede suave; dividir en ramekins. Rinde aproximadamente 1 taza.
- Coloque alternativamente rodajas de manzana y de pera en los moldes; espolvoréelas con la cucharada de azúcar restante y ¼ de cucharadita de canela.
- Prepare la tarta.
- Hornear los moldes 30 minutos o hasta que la fruta esté tierna. Rinde 6 moldes.
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Tips & Tricks
Una mandolina, una herramienta que la mayoría de los chefs llevan en su bolsa de cuchillos, es estupenda para cortar en rodajas finas frutas y verduras. En esta receta, utilice una mandolina para cortar las manzanas y la pera en rodajas finas de 1/8 de pulgada de grosor.
Ingredients
- 1 plátano DOLE® pelado
- ¼ taza de yogur griego natural desnatado
- 1½ cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de ron
- ½ cucharadita de canela molida sin gluten
- rocío de cocina antiadherente sin gluten
- 2 Manzanas DOLE® Verdes y/o Rojas, partidas por la mitad, sin corazón y cortadas en rodajas de ⅛ pulgadas de grosor en sentido transversal (unas 80 rodajas)
- 1 pera Bosc grande, partida por la mitad, sin corazón y cortada en rodajas de ⅛ pulgadas de grosor transversalmente (unas 40 rodajas)
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Alérgenos: Leche y otros lácteos, Frutos de cáscara.
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 ramekin |
| Calories | 90 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (6 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (14 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 2% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (217 mg) | 5% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 2% |
| Vitamin E | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.