Ramequins aux pommes et à la tortilla
Cook time – 30 min
- Total time
- 55 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 90
- Portions
- 6
Directions
- Préchauffer le four à 350°F ; vaporiser 6 ramequins (8 onces) d'aérosol de cuisson antiadhésif.
- Purifier la banane, le yogourt, ½ c. à soupe de sucre, l'extrait de rhum et ¼ c. à thé de cannelle dans un robot culinaire à haute vitesse pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse ; répartir dans les ramequins. Donne environ 1 tasse.
- Dans les ramequins, disposer en alternance des tranches de pommes et de poires ; saupoudrer du reste de la cuillère à soupe de sucre et de ¼ de cuillère à thé de cannelle.
- Faire cuire les ramequins 30 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Donne 6 ramequins.
Tips & Tricks
La mandoline, un outil que la plupart des chefs ont dans leur sac à couteaux, est idéale pour trancher finement les fruits et les légumes. Dans cette recette, utilisez une mandoline pour couper les pommes et les poires en fines tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.
Ingredients
- 1 banane DOLE®, pelée
- ¼ tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1½ cuillère à soupe de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de rhum
- ½ cuillère à café de cannelle moulue sans gluten
- Aérosol de cuisson antiadhésif sans gluten
- 2 pommes DOLE® vertes et/ou rouges, coupées en deux, évidées et tranchées transversalement sur une épaisseur de ⅛ pouce (environ 80 tranches)
- 1 grosse poire Bosc, coupée en deux, évidée et tranchée sur une épaisseur de ⅛ pouce dans le sens de la largeur (environ 40 tranches)
Allergènes: Lait et autres produits laitiers, fruits à coque
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 ramekin |
| Calories | 90 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (6 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (14 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 2% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (217 mg) | 5% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 2% |
| Vitamin E | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.