Directions

  1. Préchauffer le four à 350°F ; vaporiser 6 ramequins (8 onces) d'aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Purifier la banane, le yogourt, ½ c. à soupe de sucre, l'extrait de rhum et ¼ c. à thé de cannelle dans un robot culinaire à haute vitesse pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse ; répartir dans les ramequins. Donne environ 1 tasse.
  3. Dans les ramequins, disposer en alternance des tranches de pommes et de poires ; saupoudrer du reste de la cuillère à soupe de sucre et de ¼ de cuillère à thé de cannelle.
  4. Faire cuire les ramequins 30 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Donne 6 ramequins.

Tips & Tricks

La mandoline, un outil que la plupart des chefs ont dans leur sac à couteaux, est idéale pour trancher finement les fruits et les légumes. Dans cette recette, utilisez une mandoline pour couper les pommes et les poires en fines tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.